Les délices de Fybule

31 juillet 2007

Aubergines farcies à ma façon

J'avais des aubergines dans le frigo qui attendaient impatiemment que je les cuisine. J'avais envie de changer un peu du traditionnel gratin d'aubergines. J'ai voulu les farcir mais ne pas les préparer avec de la chair à saucisse comme je fais habituellement...

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26 juillet 2007

Fausse pizza maison

En été j'aime bien faire des tartes à manger avec une bonne salade verte. J'avais déjà tenté la tarte à la tapenade, tomate et mozzarella et là j'ai un peu revisité ma recette. Le résultat est plutôt sympa mais le gruyère n'a pas fondu: ça me rappelle...

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25 juillet 2007

Tarte d'aubergines aux pommes et pruneaux

Hier soir j'ai mangé chez ma maman et elle nous a servi cette tarte qui est assez surprenante mais hyper bonne.Si on aime le sucré-salé, on peut la servir en plat sinon en dessert elle fait très bien l'affaire.Pour voir la recette cliquer ici. Voici une...

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23 juillet 2007

Cramique tressée aux pépites de chocolat

J'avais envie de changer un peu de recette de brioche et je me suis rappelé que j'avais une recette de cramique dans mon livre de recettes du Nord Pas de Calais. J'ai voulu la tester et j'ai remplacé les raisins secs par des pépites de chocolat car Fruc...

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20 juillet 2007

Papillote de cabillaud light

Il y a peu de recettes de poisson sur mon blog car on en mange peu. Mais la diabéto a dit a Fruc qu'il devait en manger, que c'était bon pour lui, bien meilleur que la viande. Donc en allant faire les courses hier, on a pris du poisson. Et quand on mange...

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18 juillet 2007

Les blogs: une histoire de famille...

Après mon frère et moi, ma mère (Coco que certaines connaissent déjà) a décidé de se lancer dans un blog à son tour.C'est un blog de cuisine mais avant tout un livre de cuisine assez particulier dédiée à sa "fille". Je vous laisse le découvrir son blog:...

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12 juillet 2007

Velouté glacé de carottes et pommes vertes (Rencontre Marmiton)

Comme je vous l'ai dit dans mon article précédent, dimanche j'étais à une rencontre Marmiton. Comme samedi, il faisait une chaleur caniculaire, je me suis dit qu'une bonne petite soupe glacée pour le lendemain ne nous ferait que du bien. Mais manque de...

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10 juillet 2007

Mon flan pâtissier (Rencontre Marmiton)

Dimanche, avec quelques forumeuses du site Marmiton, nous avions organisé un pique-nique au Parc de la Tête d'Or (à Lyon). Après une grande réflexion, j'ai décidé d'apporter ce flan pâtissier qui traînait dans mon fichier de recette à tester. Bizarrement,...

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5 juillet 2007

Compote orange à la fève tonka

Depuis le temps que j'entendais parler de la fève Tonka, j'ai enfin fini par en trouver chez mon petit magasin d'épices. Ne sachant comment l'accommoder, j'ai décidé de commencer par une recette simple pour pouvoir l'apprécier à sa juste valeur: je l'ai...

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