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10 août 2007

Quand le balsamique et la mozarella se retrouvent autour d'une tatin de tomates, on fait "Mmmmmmmmm"'...

En voyant les recettes de Marie Cuisine et Choumie, j'ai eu envie de tester leur recette. J'ai donc piqué à Choumie sont vinaigre balsamique et à Marie sa mozarella pour les réunir autour de la tatin. Et j'ai bien fait, c'était un pur régal. Pour une...

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23 avril 2007

Brioche à la farine de châtaignes

Voici une recette tirée des "30 pains maison" des minis cuisine marabout.Elle est bonne mais on sent très peu le goût de la farine de châtaignes. Ce qui m'étonne c'est que sur la photo du livre, la mie de la brioche est très foncée alors que la mienne...

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29 avril 2007

Ragoût de carottes et pois chiches à l'indienne

J'avais envie de manger quelque chose à base de carottes et de pois-chiches. Au départ, je pensais faire une sorte de couscous rapide avec de la cannelle et des raisins secs, mais je me suis dirigée vers quelque chose de plus "exotique".A la base, je...

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26 septembre 2007

Pissaladière maison ou comment devenir une vraie feignasse.

Pourquoi cette référence à la feignasse? Depuis quelques temps, j'ai vu fleurir sur les blogs des recettes de feignasses, de paresseuses, de flémardes, bref des recettes de grands jours de non-inspiration culinaire.Alors non, je ne me suis pas laissée...

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25 septembre 2007

Pigeonneau rôti aux figues

Lors de la rencontre Marmiton de dimanche dernier, Valérie et Jérôme, nos hôtes, nous ont donné des coings, des figues et des noix de leur jardin que nous sommes directement allés cueillir sur l'arbre. Étant donné que mes figues commençaient à être bien...

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21 octobre 2007

Mes plus belles photos pour Edith: besoin de votre avis

Edith, du blog Nos tables en fêtes, organise un concours de notre plus belle photo culinaire. NB: Pour ceux qui sont déjà passés sur mon blog, je vous invite à aller zieuter en bas de l'article, j'ai rajouté 2 photos. Après avoir farfouillé dans mon fichier...

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14 octobre 2007

Ma ballade de vendredi

Vendredi dernier, je suis allée aux champignons avec Coco, malheureusement la récolte n'a pas été très fructueuse. La seule trompette que j'ai trouvée avait déjà été grignotée par les bébêtes. Coco a eu plus de chance que moi (voir ici). Pour ne pas rentrer...

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13 juin 2007

Puisque je suis harcelée...

... par mon frère qui veut absolument que je mette des photos de Euro Disney où nous sommes allés la semaine dernière, je vais partager avec vous quelques photos.C'était la première fois que j'y allais (eh oui y a pas d'âge pour rêver) et nous avons eu...

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5 mars 2007

Voici la photo de ma mère

Héhé, je vous vois déjà vous dire: "mais qu'est ce qu'on s'en fiche de la tête de sa mère". Je vous présente donc ma mère de vinaigre et non ma génitrice. Comme vous avez pu le constater, je m'amuse depuis quelques temps à faire moi même mon vinaigre....

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8 mars 2007

Réponse du késako: flan aux petits pois

Bravo pour certaines réponse, c'était bien un FLAN AUX PETITS POIS. Je me suis inspirée d'une recette Marmiton qui était à base de brocolis. Alors, la recette pour 2 personnes: 150 gr de petits pois (surgelés pour moi) 40 gr de crème de soja (ou de crème...

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20 juin 2007

Truite aux amandes

Un ami avait pêché des truites mais comme sa copine n'en mange pas, il m'en a donné 2 pour notre grand plaisir à Fruc et à moi. Je me suis inspirée d'une recette de Marmiton pour la cuisson. Recette pour 2 personnes: 2 truites entièresDe la farineUne...

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3 juin 2007

La réponse du Késako: la confiture d'ipomée

Bravo à celles qui ont deviné que c'était de la patate douce. Il me restait des patates douces qui commençaient à faire la tête et comme elles sont trop sucrées, je ne voulais pas les manger en salé. Je me suis souvenue d'une recette de confiture d'ipomée...

Posté par fybule à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 janvier 2007

Cheese cake aux fruits rouges

J'avais un pot de mascarpone dans le frigo qui devait être mangé rapidement. J'avais envie de changer du traditionnel tiramisu et ai voulu me lancer dans la conception d'un cheesecake. Au départ, je voulais le faire cru (c'est à dire sans cuisson) mais...

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3 février 2007

Les galettes bretonnes

Comme tout le monde le sait, hier c'était la Chandeleur. J'avais donc invité des amis à une crêpes-party. Étant donné que j'ai horreur de faire les crêpes (c'est une longue histoire) je me suis fait offrir il y a 2 ans à Noël l'appareil à crêpes de Tefal:...

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13 février 2007

Mousse aux crevettes et au concombre

Comme samedi j'avais des invités et qu'il fallait limiter l'apport de matières grasses (eh oui, j'ai des invités difficiles), j'avais envie de faire une mousse de crevettes au concombre que j'avais trouvé dans un magasine de cuisine. Mais au moment de...

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28 mai 2007

Crème catalane "diététique"

Ça fait quelques jours que j'avais une envie de crème catalane (non non je ne suis pas enceinte) et comme j'avais un demi litre de lait qui commençait à s'impatienter dans le frigo, je me suis lancée ce matin.Il faut en principe brûler le dessus de la...

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18 mai 2007

Petits palmiers, jolis, jolis....

C'est une recette que j'ai en stock depuis le mois de février mais que je n'avais pas encore pris le temps de publier. J'avais une pâte feuilletée qui traînait dans le frigo et des invités surprises de dernière minute mais pas de gâteaux à leur proposer:...

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16 mai 2007

Yaourts au citron

Malgré mes échecs et mes déceptions, je m'obstine à refaire des yaourts. D'habitude, je suis du genre à abandonner rapidement ce que je rate, mais là je persiste et j'avoue que j'ai bien fait. Les yaourts son solides comme j'aime, pas du tout acides et...

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2 mai 2007

Yaourts au chocolat

Quand j'ai vu la recette sur le blog de Muriel, j'ai tout de suite voulu essayer. Mais c'est ma maman qui avait ma machine. Quand j'ai enfin pu la récupérer je me suis lancée.Comme le disait Muriel, le yaourt se divise en 3 couches: "Chocolat semi-solide,yaourt...

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20 février 2007

Porc au chou à la chinoise

Recette pour 3 personnes: 300 gr de côtes de porc 1 chou chinois 1 oignon 1 petite boîte de champignons de Paris 1 demi boîte de pulpe de tomates 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 pointe de piment1 cuillère à...

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31 janvier 2007

Ma table pour l'apéro

Voilà la table du salon que j'avais dressé pour l'apéritif de samedi soir.Il y avait:- des tomates cerises rouges et jaunes, et ovales- des olives noires à la provençale- des toasts à la tapenade verte et aux amandes que j'avais acheté Aux délices du...

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28 février 2007

Pain aux céréales (essai 1)

J'étais partie à la base pour faire du pain complet avec des graines avec un mélange acheté en magasin bio mais en ouvrant le paquet de farine, il était infesté de bebêtes (charançons pour certains, mites alimentaires pour d'autres), je me suis donc rabattue...

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1 mars 2007

Salade de fruits aux épices

Recette pour 2 personnes: 1 orange1 banane1 poire1 pomme1/2 cuillère à café de cannelle1/2 cuillère à café de réglisse en poudre1/4 de gousse de vanille2 cuillères à soupe de jus d'ananas2 cuillères à soupe de jus d'orange Peler à vif l'orange et prélever...

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19 novembre 2006

Mes premiers chocolats

J'avais déjà fait des chocolats en cours de pâtisserie, en 1ère année de BTS. Je me suis relancée hier soir chez moi dans la conception de chocolats à la demande de Fruc. (Je m'entraine avant Noël en fait, hihi). Alors voici le résulyat. Je vous en montre...

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15 février 2007

Abricots et pruneaux au lard (Menu St Valentin)

C'est un amuse-bouche très simple à faire et qui est toujours apprécié. Pour 2 personnes: 6 pruneaux 6 abricots secs 4 tranches de bacon (ou 6 tranches de lard fumé) Couper les tranches de bacon en 3.Enrouler les abricots et pruneaux de bacon.Faire tenir...

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