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26 août 2009

Minis clafoutis aux abricots et aux amandes

Une petite recette de clafoutis aux abricots que j'ai réalisée pour recycler 8 abricots qui n'avaient pas beaucoup de goût. On peut mettre à la place des abricots, des pêches, brugnons, fruits rouges, ... bref tout ce qu'on veut vu que la saison des abricots...

Posté par fybule à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, abricot, clafoutis

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19 novembre 2008

Panna-cotta à la pâte de spéculoos

Lorsque j'ai repéré cette recette sur le blog de Domi, je savais que c'était avec celle là que je testerai ma pâte de spéculoos qu'un ami a eu la gentillesse de me faire parvenir (un grand merci à toi Mikaël). Je n'ai pas suivi la recette de Domi, j'ai...

Posté par fybule à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fructose, panna-cotta, pâte spéculoos

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3 décembre 2012

Roulé chocolat au lait-poire

Une petite envie de dessert simple et bon? Lancez vous dans le roulé. Ingrédients pour le biscuit (recette pour 8 personnes environ): 3 oeufs 100 gr de farine 100 gr de sucre 1/2 sachet de levure 200 gr de chocolat au lait 3 cuillères à soupe de lait...

Posté par fybule à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires au sirop, Chocolat lait, biscuit roulé

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9 février 2009

Ses verrines aux rillettes de saumon

Dernièrement, mon frère nous a invité à manger chez lui, et il nous a fait un repas digne d'un grand chef. En mise en bouche, il nous avait fait des verrines au guacamole, hoummous, et rillettes de saumon. Par contre, il n'avait pas le temps de préparer...

Posté par fybule à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: guacamole, hoummous, rillettes saumon

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13 janvier 2009

Tarte à la crème d'amandes et ganache au chocolat noir

Tout d'abord, je tiens à vous souhaiter à tous une TRÈS BONNE ANNÉE 2009 et tout plein de belles choses pour cette année qui commence. (Bon, je sais, je suis un peu à la bourre mais on a jusqu'au 31 janvier pour souhaiter la bonne année alors ça va, je...

Posté par fybule à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, chocolat noir, miel

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8 décembre 2008

Le rêve du dragon à ma façon

Je me suis inspirée de la recette de Marmiton, pour la voir, cliquez-ici. Fruc étant diabétique, j'ai remplacé le lait concentré sucré par du lait concentré non sucré et c'est largement assez sucré comme ça. (La photo n'est pas très nette, je tenterai...

Posté par fybule à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré non sucré, liqueur de litchis, sirop de grenadine

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7 octobre 2008

Biscottis aux amandes

Recette tirée du livre Cadeaux Gourmands de Pascale Weeks. Recette pour 40 biscottis: 200 gr de farine 2 cuillères à café rases de levure chimique 100 gr de sucre 2 oeufs battus 50 gr de pignons d'amandes 2 pincées de sel Préchauffer le four à 180°C.Faire...

Posté par fybule à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, biscuits secs

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19 décembre 2008

Marrons glacés hyper faciles

Ça fait un moment que je voulais tenter de faire des marrons glacés et je me suis enfin lancée et je ne regrette pas. Ils sont très faciles à faire (il suffit juste d'avoir quelques jours devant soi), ils sont très bons et pas très sucrés, un vrai régal....

Posté par fybule à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, marrons glacés

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19 septembre 2008

Les Outrageous chocolate cookies de Martha

Pour faire taire les mauvais langues, (oui Domi, je parle de toi), voici une recette que j'ai testé hier après-midi. Je l'ai repérée chez Anne et je me suis empressée de la tester car ils avaient l'air trop bons. Pour ceux qui sont chocolat-addicts, courrez...

Posté par fybule à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies

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3 mars 2009

Sa tarte poire/chocolat

Pour finir son repas en beauté, mon frère nous a fait une tarte poire chocolat. Une tarte pour 6 personnes: 1 pâte sablée100 gr de chocolat noir2 cuillère à soupe de lait3 oeufs3 +3 cuillères à soupe de crème fraîche80 gr de sucre1 grosse boîte de demi-poires...

Posté par fybule à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, poires au sirop

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28 octobre 2008

Petit pot de crème au foie gras

J'avais repéré cette recette sur le blog Talons hauts et Cacao. J'avais déjà réalisé cette recette une première fois dans des grands ramequins mais c'est assez écœurant. Du coup, j'en ai refait à mes invités dimanche midi dans des mini cassolettes pour...

Posté par fybule à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras

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13 avril 2007

Tarte tropézienne

Lundi j'avais des amis à manger. Je n'ai pas fait de dessert au chocolat comme la tradition pascale le veut, mais une Tropézienne. Faut dire que je n'aime pas les desserts au chocolat. Alors, j'avoue c'est méga trop bon. J'ai fait une erreur, je le reconnais,...

Posté par fybule à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 janvier 2008

Parceque Belle Maman n'est pas une sorcière....

On dit souvent que les belles mères sont des sorcières, ce qui n'est pas du tout mon cas. Ma belle mère, qui ne l'est pas officiellement vu que nous ne sommes pas mariés (mais a-t-on vraiment besoin de se marier pour faire partie de la famille?), s'est...

Posté par fybule à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 décembre 2007

Joyeux Noël à tous

Je vous rassure, je ne suis pas morte ni malade.Je suis seulement allée rejoindre Fruc à Belfort pour quelques jours qui se sont finalement prolongés en 1 semaine puis 10 jours. Nous en avons profité pour aller visiter Strasbourg et son fameux marché...

Posté par fybule à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 octobre 2007

Tarte à la carotte et au St Marcellin

Je vous le dis d'avance, c'est un plat qui se mange salé. Pour une tarte: 1 pâte brisée500 gr de carottes2 St Marcellin4 oeufs20 cl de crème semi épaisse10 cl de laitSelPoivreMuscade Étaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer.Râper les carottes...

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28 septembre 2007

Gratin réconfortant pour un automne très hivernal

Je ne sais pas chez vous, mais ici on se croirait en hiver: il pleut, il vente, il fait froid et la neige a commencé à recouvrir nos belles montagnes. L'an passé nous n'avons pas eu d'hiver et cette année, il arrive beaucoup plus tôt que prévu: c'est...

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7 novembre 2007

Tarte aux pommes qui change de l'ordinaire (sans sucre)

Ras le bol des tartes aux pommes à la compote et des tranches sur le dessus. J'avais envie de tester autre chose, changer un peu de l'ordinaire et je me suis dit que en "quiche" ça pourrait être sympa et un peu moins sec que d'habitude. Je suis continuellement...

Posté par fybule à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mai 2007

Taboulé à ma façon

C'est une recette que j'aime bien faire en été, que j'ai un peu adapté à ma façon car je n'aime pas le vrai taboulé libanais bourré de persil et je n'aime pas les oignons crus (ou plutôt c'est eux qui m'aiment pas). En général, je le sers avec une viande...

Posté par fybule à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mai 2007

Gratin de patates douces

J'avais mangé un jour dans un restaurant de l'agneau grillé accompagné d'un gratin de patates douces. J'avais beaucoup aimé, il était bon, fondant, ... et ça changeait du traditionnel gratin dauphinois que tous les restos nous servent habituellement....

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15 mars 2007

Saucisson brioché

Depuis que je me suis lancée dans la conception de pains et de brioches, j'ai eu envie de tester le saucisson brioché. Le résultat est plus que satisfaisant. Accompagné d'une bonne salade composée, ça fait un plat complet pour le repas. Pour un saucisson...

Posté par fybule à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2007

Crème au chocolat noir (sans sucre)

Depuis quelques temps, on voit sur les blogs une recette de "Danette" maison et en voyant la recette de Muriel, ça m'a mis l'eau à la bouche et j'ai testé, mais avec du chocolat noir. Je n'ai pas mis de sucre car je trouve que le chocolat noir du commerce...

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20 avril 2007

Tiramisu aux fraises et aux spéculoos

Le printemps est arrivé et à apporté avec lui des fraises. Il me restait des spéculoos rapportés de nos vacances dans le nord.J'ai donc tenté un tiramisu aux fraises et aux spéculoos.C'est frais et bon. Je n'ai qu'un mot à dire, enfin plutôt 2. A REFAIRE....

Posté par fybule à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 avril 2007

Clafoutis aux pommes et aux épices

J'avais une envie de faire un dessert et en me promenant sur le site du lait Gloria, j'ai trouvé cette recette de clafoutis très tentante. Je crois que cette recette va devenir la base de tous mes futurs clafoutis, la recette est très bonne. Recette pour...

Posté par fybule à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 février 2007

Gâteau moelleux à l'orange et au pavot

Une envie subite cette après-midi de faire un gâteau.En me promenant sur le blog de Leonine, je vois une recette de gâteau au pavot et ça me donne envie. Mais je ne veux pas faire SA recette. Ça fait un moment que j'entends que le pavot se marie à merveille...

Posté par fybule à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 février 2007

Mousse de litchis sur biscuit chocolaté (Menu St Valentin)

En me promenant sur le blog de Michette, je suis tombée sur cette recette et j'ai tout de suite eu envie de la faire. Je ne suis pas très chocolat en dessert, donc la recette semblait parfaite.J'ai suivi la recette mais fait quelques modifications qui...

Posté par fybule à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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