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12 octobre 2007

Buffet d'anniversaire

Comme certains l'ont su, mardi dernier c'était mon anniversaire. Mais dimanche c'était aussi l'anniversaire de ma mamy. Mon oncle habitant en région parisienne était exceptionnellement en mission dans le coin. Nous avons donc décidé de faire une surprise...

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2 avril 2007

Soupe d'asperges light

Comme je vous l'avais dit, nous avons bien profité de nos vacances et le foie de mon Fruc n'a pas trop supporté: eh oui, il est assez sensible. Le retour à la maison a été riche en légumes, très peu élaborés, d'ailleurs c'est pour ça que je n'ai pas mis...

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15 juin 2007

Tajine pour Mounet47

Mounet47 m'a envoyé dans son blogcolis du safran du Maroc et des pruneaux de sa région. J'ai tout de suite pensé à faire un tajine aux pruneaux avec. Recette pour 2 personnes: 300 gr de tranches de gigot d'agneau2 gros oignons12 pruneaux20 amandes émondées1...

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25 février 2007

Pain au lait (Rencontre Marmiton)

Françoise m'avait demandé d'apporter du pain, j'ai donc décidé d'apporter du pain au lait que j'avais déjà fait, donc c'était une valeur sûre. Recette pour un pain de 750 grammes (j'avais doublé la quantité ne sachant pas exactement combien nous serions):...

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6 mars 2007

Champignons à la grecque

Recette pour 4 personnes: 500 g de petits champignons de Paris 20 cl de vin blanc sec 5 cl d’huile d’olive Le jus de 1 citron 1 demi boîte de pulpes de tomates 1 cuillère à café de coriandre en poudre SelPoivre en grains Thym Laurier 2 morceaux de sucreDes...

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29 décembre 2006

Les bouchées surprises

Désolée pour le chocolat qui a blanchi, mais j'ai des problèmes de conservation: je les mets au frigo, ils blanchissent, à température ambiante dans une boîte hermétique, ils blanchissent. Alors si certains d'entre vous ont la technique pour éviter qu'ils...

Posté par fybule à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2007

Croustillants au kiri et à la tapenade noire

Pour 8 croustillants, il nous faut: 8 feuilles de riz ou de bricks (moi j'ai utilisé des feuilles de riz) 10 kiris 1/2 pot de tapenade 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée (facultatif) 2 cuillère à soupe de lait Poivre Jaune d'oeuf (facultatif) Mélanger...

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14 janvier 2007

Purée de pois

Ingrédients pour 2 personnes: 200 gr de pois cassés200 gr de petits pois surgelés1 noisette de beurreSelPoivreNoix de muscadeLait (facultatif)2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée ou pas (facultatif) Faire cuire les pois cassés dans de l'eau froide...

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30 décembre 2006

Confiture de poire à l'earl grey

Voici encore une des compositions de mes paniers de Noël. Etant une grande consommatrice et amatrice de thé, j'ai voulu tester cette recette et la faire partager à mes proches. Recette pour 6 pots environ: 1kg500 de poires1/2 litre d'eau2 sachets de thé...

Posté par fybule à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 janvier 2007

Courgettes farcies au thon

Recette pour 2 personnes: 2 courgettes2 tomates1 petite boîte de thonDu gruyère Couper les courgettes dans la longueur.Enlever les pépins.Les faire cuire 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.Peler les tomates et les couper en quartiers.Une...

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21 janvier 2007

Gratin de ravioles au thon fumé

Recette pour 2 gratins individuels: 1 paquet de 4 plaques de ravioles8 tranches de thon fumé (ou 2 tranches de saumon fumé)10 cl de crème fraîche allégéeGruyère Dans une casserole d'eau bouillante, faire précuire les ravioles 30 sec (au lieu de 1 minute...

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15 janvier 2007

Couronne royale aux 3 chocolats (KKVKJ#16)

J'ai eu envie de me lancer dans la conception d'une brioche. Car franchement, celles qu'on achète dans le commerce ne sont pas bonnes du tout, elles sont très artificielles. Fruc étant un grand gourmand, j'ai décidé de la faire aux 3 chocolats: blanc,...

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15 novembre 2006

Mousse aux deux saumons

Pour la recette originale, cliquez ici. Mais je l'ai un peu adapté à ma façon plus la rendre un peu plus luxueuse (recette pour 6 personnes): 200 g de saumon fumé 250 g de saumon cru200 g de fromage type Saint Moret 15 cl de crème liquide 10 cl de vin...

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15 novembre 2006

Tarte à la tomate et à la tapenade

Ingrédients pour 2 personnes: 1 pâte feuilletée (déjà essayé avec une pâte à pizza, mais c'est moyen)1 petit pot de tapenade noire2 mozzarellas1 kg de tomatesHerbes de provenceSel et poivre Préchauffer le four à 160°.Pendant ce temps là, couper les tomates...

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10 février 2013

Galette aux noix de cajou et chocolat au lait.

Monsieur me demande de lui faire une galette des rois pour apporter au boulot. Samedi, on va faire les courses: beurre, sucre, oeufs, pâtes feuilletées, amandes pas la peine (j'en ai encore à la maison). Dimanche, je me mets aux fourneaux, je sors mes...

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5 avril 2007

Ma cueillette de la journée

Le printemps est arrivé. Ma maman m'a proposé une petite ballade en forêt pour aller cueillir des morilles.Voici ma récolte de la journée.C'est vrai, ça ne fait pas beaucoup, 11 en tout et 13 pour ma mère mais pour une première fois, c'est pas mal.Si...

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21 février 2008

Soupe carottes, pois chiches et crème de coco pour changer un peu de la traditionnelle aux légumes

Hier, je vous disais que j'étais fan de l'association carottes/pois chiches alors voici une petite recette pour vous le prouver. Je vous la conseille fortement, elle est très bonne et change de la traditionnelle soupe aux légumes.J'ai utilisé 2 cuillères...

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4 janvier 2010

La magie d'internet

Le 24 décembre, j'ai eu le grand bonheur de trouver dans ma boîte aux lettre un joli gros colis venu tout droit de Belgique (enfin plutôt du Nord). Il contenait plein de douceurs belges qu'on ne trouve pas ici en France et que Dominique a eu la générosité...

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13 septembre 2007

Pour mon goûter, un 4/4 au thé matcha

Je sais pas vous, mais moi il m'arrive des fois d'avoir des envies de faire des choses, un soir à minuit c'était des chouquettes, aujourd'hui c'était un 4/4. J'ai décidé de le faire au thé matcha car ça faisait longtemps qu'il traînait dans mon placard...

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9 décembre 2007

Sa soirée suédoise

Le plus grand IKEA de province ayant ouvert il y a un peu plus d'un mois à Grenoble, il ne fallait pas passer à côté de l'occasion de découvrir quelques subtilités de la nourriture suédoise. Mon frère (qui a tapé l'article lui même) en a donc profité...

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13 mai 2008

Compotée d'aubergines à la réglisse et à la fève tonka de Tatie Flo

Lorsque j'ai vu la recette sur le blog de Tatie Flo, je n'ai pas pu résister à la tentation de la réaliser rapidement. Je suis moi même une grande fan d'aubergines et de réglisse, alors je me suis dit: Bin pourquoi ne pas essayer cet étrange association?...

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3 avril 2008

J'ai aussi fini d'hiberner

Et hop, j'ai aussi fini d'hiberner et pour le prouver, voici ma petite cueillette (très modeste je vous l'accorde) de la journée.Pour ceux et celles qui sont allés sur le blog de Coco, je vous rassure, nous avons chacune eu notre récolte (ça se voit que...

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14 octobre 2007

Juste pour le plaisir

Des noix fraîchement ramassées +Du St Félicien "Le Tentation Crémeux à Coeur" (Étoile du Vercors), le meilleur des St Félicien à mon goût+Une tranche de pain grillé= UNE EXPLOSION EN BOUCHE (On ne se nourrirait que de ça) V ous en prendrez bien une tartine,...

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4 février 2008

Salade de museau pour changer un peu des crêpes

En cette période de Chandeleur et de Mardi Gras, j'ai envie de vous présenter une petite originale et qui change un peu des crêpes, car je l'avoue, moi aussi j'ai mangé des crêpes pendant 2 jours pour l'occasion, et là j'avoue que je sature un peu. Alors...

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6 novembre 2007

Filet de perche du Nil à la crème, au vin blanc, aux champignons de Paris et au citron....

A chaque visite de Fruc chez sa diabéto, elle lui répète qu'il faut manger du poisson, peu de viandes rouges mais du poisson. Hier soir en allant faire nos courses, le poissonnier faisait une promotion sur la perche du Nil (et pas que sur la perche d'ailleurs)...

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