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5 janvier 2010

Les bonhommes en pain d'épices à l'Alsacienne

Pour continuer sur le thème gâteaux de Noël, voici des petits bonshommes en pain d'épices que nous avons réalisé avec mon amie. Je vous republie une recette d'il y a 3 ans en mettant une photo plus jolie que la précédente. Je n'ai pas compté mais ça fait...

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14 décembre 2006

Tiramisu aux fruits

A l'origine, un tiramisu est fait à base de café et de chocolat, mais comme je ne suis pas trop fan de ce tiramisu, j'aime bien réaliser cette recette des fruits.J'ai essayé une fois un tiramisu aux poires et pépites de chocolat et ça avait eu beaucoup...

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9 janvier 2007

Mini croissants au saumon fumé

Pour le réveillon nous étions invités chez une amie: je m'étais proposé d'apporter 3 cocktails (que vous pouvez trouver sur mon blog), mais ne voulant pas apporter que ça j'ai aussi fait des mini croissants au saumon fumé. Alors il nous faut: - Une pâte...

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2 février 2007

Tomates confites

1 paquet de tomates cerises rouges1 paquet de tomates cerises jaunesDe l'huile d'olive2 gousses d'ailSelPoivre Laver les tomates cerises.Dans une casserole, verser un fond d'huile.Faire chauffer l'huile.Verser les tomates cerises et les faire saisir rapidement.Baisser...

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26 décembre 2006

Les paniers de Noël

Je me suis lancée cette année dans la conception de paniers de Noël. Mais késako? C'est tout simplement un panier garni de produits réalisés par mes 10 petits doigts. Le panier au complet Mais que contenait-il exactement? Liqueur de la Fée Clochette Vinaigre...

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29 janvier 2007

Gigot d'agneau fondant, poêlée de champignons

Samedi soir, j'avais invité des amis à manger. Je leur ai servi en plat principal un gigot d'agneau moelleux (car j'ai horreur de la viande saignante et je ne voulais pas que mon gigot le soit sinon je n'allais pas le manger) accompagné d'une poêlée de...

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25 janvier 2007

Soupe de légumes

Avec le froid qui est arrivé, rien ne vaut une bonne soupe de légumes pour nous réchauffer. Alors il nous faut pour 3 gros bols de soupe (pour une fois je ne mets pas les ingrédients, à vous de compter): Il faut rajouter une gousse d'ail que je n'avais...

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7 janvier 2007

Poulet à la provençale

Recette pour 2 gros appétits ou 4 petits appétits: 4 manchons de poulet1 petite boîte de tomates pelées en dés1 oignonune demi boîte d'olives noires2 feuilles de laurier1 cuillère à café de thym1 cuillère à soupe d'huile d'oliveSelPoivre Enlever la peau...

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5 janvier 2007

La galette des rois ou Pithiviers

Recette pour une galette pour 8 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée (pure beurre, c'est meilleur)200 gr de beurre200 gr de poudre d'amande200 gr de sucre4 oeufs (+1 jaune)2 cuillères à soupe de rhum1 demi gousse de vanille (ou de l'extrait de vanille...

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23 janvier 2007

Soupe de brocolis et au kiri

Ingrédients pour 4 bols de soupe environ: 1 brocolis de 400 grammes4 pommes de terre moyennes1 oignon6 Kiris1 cuillère à café d'huile d'oliveSelPoivre Emincer grossièrement l'oignon.Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive.Ajouter l'oignon et...

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9 janvier 2007

Petit dessert pour 2 avec les restes.

J'avais 2 poires qui commençaient sérieusement à s'abimer, des palets bretons périmés depuis longue date (oui, je mange des produits périmés et je n'ai jamais rien eu).Mmmmmmmmmmmmmm, que pouvais-je bien faire de ça?Des mini-tartelettes en me servant...

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18 novembre 2006

Les chocolats de Pâques

Je vous rassure tout de suite, ce n'est pas moi qui les ai faits. Ce sont les chocolats qu'avec Fruc on s'est payés pour Pâques, quand on les a vus, on a craqué: alors le poney pour Fruc, le lapin et le phoque pour moi.On a eu du mal à les entamer tellement...

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23 novembre 2006

Les sablés

Recette pour 70 sablés environ: 100 gr de fructose200 gr de beurre300 gr de farine1 oeuf Mettre la farine dans un saladier et faire un puits au milieu.Mettre le sucre, l'oeuf et le beurre coupé en morceaux.Travailler la pâte du bout des doigts jusqu'à...

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20 novembre 2006

Mes petits pains

Depuis que j'ai ma machine à pain (MAP), je fais régulièrement des petits pains individuels. On aime bien. Donc la recette pour 12 petits environ (prise sur le manuel d'utilisation de la machine): 315 ml d'eau450 gr de farine5 cuillères à café de lait...

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15 novembre 2006

Mousseline d'asperges en cappuccino de ciboulette, accompagnée de petites madeleines au saumon fumé et de chèvre frais.

J'ai piqué les recettes dans des magasines de cuisine (dont je n'ai plus la source) puis je les ai un peu adaptées à ma façon. Recette de la Mousseline d'asperges pour 4 personnes: 2 bottes d'asperges vertes 12 brins de ciboulette 250 gr de crème liquide...

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23 octobre 2007

Le riz au lait de la fainéantise

Dès que j'ai vu cette recette sur le blog de Muriel, j'ai su que c'était une recette pour moi car j'ai beau avoir quelques casseroles à la maison, y en a aucune qui n'accroche pas quand je mets du lait à bouillir alors que je me voyais mal préparer mon...

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12 juillet 2007

Velouté glacé de carottes et pommes vertes (Rencontre Marmiton)

Comme je vous l'ai dit dans mon article précédent, dimanche j'étais à une rencontre Marmiton. Comme samedi, il faisait une chaleur caniculaire, je me suis dit qu'une bonne petite soupe glacée pour le lendemain ne nous ferait que du bien. Mais manque de...

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28 janvier 2008

Moelleux au chocolat sans beurre à dévorer sans complexes

Vendredi je vous parlais des Congolais que j'avais fait pour ma Belle Maman qui n'est pas une sorcière. Aujourd'hui, je vous présente le moelleux au chocolat que j'avais aussi fait pour elle. Bon, il a surtout eu l'air de plaire à Beau Papa qui s'est...

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26 avril 2007

Croque régressif

Allez promis, après cette recette, je ne vous embête plus avec des croques pour un moment. Mais après avoir mangé des croques 2 soirs de suite, il me restait juste de quoi couper 2 tranches de pain de mie. Mais je n'avais plus envie de manger du salé....

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10 mars 2008

Le moelleux aux pommes d'Eryn pour fêter un jour particulier

Et voilà, Coco a pris un jour de plus par rapport à hier et 1 an de plus par rapport à l'an dernier et quelques années de plus depuis sa naissance, alors je profite de ce jour (gris et nuageux) pour lui souhaiter un JOYEUX ANNIVERSAIRE. Coco, je t'offre...

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23 avril 2008

Gâteau complet pistache-chocolat ou comment écouler l'oeuf de Pâques

Pour faire plaisir à Domi qui se plaint que je ne poste pas assez, voici la recette d'un gâteau à la pistache et au chocolat que j'ai réalisé cette après-midi.Ayant un oeuf en chocolat offert à Pâques qui commençait à traîner car je ne le mangeais pas...

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30 avril 2008

Pour continuer dans la lancée, crème à la pistache qui aurait dûe être brûlée

Pour faire honneur au pot de pâte de pistaches que mes amis m'ont offert, j'ai fait un essai de crèmes brûlées qui auraient dûes êtres brûlées si mon frère s'était enfin décidé à m'offrir le chalumeau qu'il doit m'acheter depuis mon anniversaire (en octobre)....

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5 février 2008

Verrines de mousse de kakis de Mounet

Lorsque j'ai repéré cette recette chez Mounet, j'ai tout de suite eu envie de l'essayer. Donc quand je suis allée faire mes courses, j'ai pensé à acheter des kakis (car habituellement, je ne fais jamais de listes vu que je ne sais pas m'y tenir). Il a...

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15 octobre 2007

Pain d'épices au chocolat ultra facile sans oeufs et sans beurre

Voici une recette inspirée de Marmiton. C'est une recette sans oeufs, idéale pour les personnes allergiques et on peut remplacer le lait par du lait d'amande, de riz ou de soja, ... pour les personnes intolérantes aux produits laitiers. Pour 2 cakes dans...

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17 octobre 2007

Délicieux petits restes: Moelleux à la Danette

J'ai l'honneur de vous présenter enfin la toute première recette prise dans le livre que Caneylle m'a envoyé à l'occasion du Bookblog. C'est la 1ère recette qui m'a tapé dans l'oeil quand je l'ai vu et j'ai tout de suite eu envie de l'essayer. Malheureusement,...

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