Soupe de brocolis et au kiri

Ingrédients pour 4 bols de soupe environ:
1 brocolis de 400 grammes
4 pommes de terre moyennes
1 oignon
6 Kiris
1 cuillère à café d'huile d'olive
Sel
Poivre

Emincer grossièrement l'oignon.
Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive.
Ajouter l'oignon et le faire rissoler.


Couper le brocolis en morceaux (j'ai conservé le pied du brocolis) et le faire revenir avec l'oignon.


Peler et couper les pommes de terre en morceaux, les ajouter dans la casserole. Recouvrir d'eau.


Laisser mijoter pendant 20 minutes.
Ajouter les kiris (préalablement retirés de leurs emballages).
Assaisonner.

Mixer.


Servir.

Comments

[Nadia]

La pomme de terre apporte de la texture à la soupe. Et le kiri, du crémeux.

[Kate34]

J'ai fait aussi une soupe aux brocoli hier soir que l'on retrouvera prochainement sur mon blog. Mais sans kiri ni pommes de terre. J'essaierais volontiers la tienne.

[leonine19]

hmmm je note ta recette.

[Nadia]

Bah ma foi essaye, hihi. Mais pense à bien les mixer alors. Tu m'en diras des nouvelles.

[coco]

si je laisse les kiris dans leurs emballages, ca donne quoi ? (^_^)