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La recette de base (que j'utilise pour tous mes cakes, je l'aime bien, y a pas d'huile mais le cake est quand même moelleux et après on peut mettre ce qu'on veut dedans):
3 oeufs
150 gr de farine
15 cl de lait
1/2 sachet de levure
50 gr de fromage râpé (ou plus, c'est selon les goûts)
1 buche Saint Maure (marque Casino, dont j'ai enlevé les entames) coupée en morceaux
150 gr de figues moelleuses coupées en morceaux
50 gr de miel
1 bonne cuillère à café d'herbes de Provence
Sel
Poivre
Muscade


Mélanger les oeufs et le lait.
Ajouter la farine, la levure et le gruyère.
Ajouter les garnitures.
Verser dans un moule à cake.
Cuire 50 min à 160°C.

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