Figue rôtie au chèvre et au lard

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14 octobre 2009

Recette pour 2 personnes:
4 petites figues
1 petite tomme de chèvre pas trop faite
4 tranches de lard fumé
4 tranches de pain de campagne

Laver les figues.
Les couper en 4 sans aller jusqu'au bout pour que la figue se tienne toujours.
Couper la tomme en 4 et glisser un morceau de chèvre dans l'entaille de la figue.
Enrouler la figue de lard et le fixer avec un cure dent.
Déposer la figue sur une tranche de pain de campagne.
Faire cuire 15 minutes à 180°C.
Servir chaud avec une salade aux noix.

Posté par fybule à 09:23 - Entrées - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : figues, fromage chèvre, lard fumé, noix, pain campagne

Commentaires sur Figue rôtie au chèvre et au lard

Oh là là !!! Rien qu'à voir les photos, je bave !!! Trop bon le chèvre, le lard et les fruits. J'ai fait un plat de fromage avec des pommes et c'était super, alors j'imagine avec des figues, très original et à tomber !
Bisous.

Posté par Dominique, 15 octobre 2009 à 11:26 | | Répondre

Moi c'est presque trop facile de me faire bavouiller (et c'est pas mon âge canonique qui en est la cause ! ) il suffit de me montrer du fromage dégoulinant . Tu triches !

Posté par bloga2, 15 octobre 2009 à 21:33 | | Répondre
je connais ce mariage j'adore et la présentation est superbe!

Posté par frichitdelasouri, 21 octobre 2009 à 10:48 | | Répondre
J'en ferais bien mon casse croute!!!

Posté par mapom, 22 octobre 2009 à 05:59 | | Répondre
Sans vouloir jouer les donneuses de leçons de cuisine, je peux te donner un petit tour pour que ton caramel ne cristallise pas : il faut ajouter au début une petite goutte d'acidité, soit vinaigre, soit citron.

Posté par Françoise, 25 octobre 2009 à 17:59 | | Répondre
Compliments pour cette recette, elle me donne l'eau à la bouche, cette association doit être délicieuse et je ne manquerai pas de l'essayer.

Posté par Françoise, 25 octobre 2009 à 18:02 | | Répondre
Alors ca ca me plait !!!!

Posté par Antoine, 14 décembre 2009 à 16:07 | | Répondre

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