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Les délices de Fybule
Les délices de Fybule
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28 novembre 2008

Confitures de pommes, calvados et vanille

Confitures de pommes, calvados et vanille
J'avais prévu de faire de la confiture de coings mais vu le prix des coings cette année, je me suis abstenue. Du coup, je me suis lancée dans de la confiture de pommes (car les pommes étaient à un prix très abordables 90 cts le kilo). J'ai essayé la confiture...
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Tags: vanille,  calvados,  confiture,  pommes

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3 juin 2007

La réponse du Késako: la confiture d'ipomée

La réponse du Késako: la confiture d'ipomée
Bravo à celles qui ont deviné que c'était de la patate douce. Il me restait des patates douces qui commençaient à faire la tête et comme elles sont trop sucrées, je ne voulais pas les manger en salé. Je me suis souvenue d'une recette de confiture d'ipomée...
Posté par fybule à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 décembre 2006

Confiture de poire à l'earl grey

Confiture de poire à l'earl grey
Voici encore une des compositions de mes paniers de Noël. Etant une grande consommatrice et amatrice de thé, j'ai voulu tester cette recette et la faire partager à mes proches. Recette pour 6 pots environ: 1kg500 de poires1/2 litre d'eau2 sachets de thé...
Posté par fybule à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 décembre 2006

Gelée de pommes aux épices

Gelée de pommes aux épices
Alors, j'en ai vu des vertes et des pas mûres pour faire cette gelée. J'ai suivi à la lettre la recette qui utilisait de la pectine et j'ai obtenu un truc tout liquide.Je l'ai faite recuire une seconde fois en ajoutant un autre sachet de pectine et en...
Posté par fybule à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 novembre 2006

Ma gelée de coings

Ma gelée de coings
Donc suite à notre fameuse pâte de coings, on doit absolument garder le jus de cuisson.Donc on compte 800 grammes de sucre pour 1 litre de jus. Moi, j'ai mis 600 grammes de fructose, un sachet de pectine (que le trouve en super-marché) et 1 litre de jus.Donc...
Posté par fybule à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 novembre 2006

Ma pâte de coings

Ma pâte de coings
Oula, alors la pâte de coings c'est toute une histoire. C'était la 2ème fois que j'en faisais et j'avais pas le souvenir que c'était galère.Donc faut acheter des coings, autant que vous voulez. Moi j'en avais acheté 4 kg.Donc il faut s'armer de patience...
Posté par fybule à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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