Les délices de Fybule

08 septembre 2009

Gâteau moelleux aux mirabelles

C'est une recette que j'ai trouvée sur le blog Les Passions de Dame Cocotte.
Je l'avais réalisée pour l'anniversaire de Fruc la semaine dernière, il était tellement bon que j'en ai refait un pour le pique nique de samedi qui était organisé à Grenoble (pour voir les résumés de la rencontre c'est ici et ici).
La 1ère fois j'avais divisé les quantités par 2 vu que nous n'étions que 2, la fois suivante par 1 et demi, donc je vous laisse les quantités de Dame Cocotte. Dame Cocotte l'a fait aux prunes, j'avais des mirabelles, je l'ai donc fait aux mirabelles.

Recette pour un moule de 25 cm:
300 gr de mirabelles coupées en 2
6 cl de jus d'orange lait
120 gr de beurre pommade
100 gr de sucre 50 gr de fructose vanillé
2 oeufs
120 gr de farine
1 sachet de levure

Préchauffer le four à 180°.
Pendant ce temps là, battre le beurre et le fructose ensemble.
Ajouter le lait.
Incorporer les œufs un à un.
Ajouter progressivement la farine et la levure et bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré (et recouvert de sucre pour plus de gourmandise).
Déposer les mirabelles côté bombé vers le fond du moule sans les enfoncer.
Cuire 30 minutes.
Laisser refroidir.
Démouler.

Commentaires

ben et pk toi tu nous ferais pas un chti résumé lol
il est magnifique ton gâteau et avec des mirabelles en plus miam !!
( ben ouais sur les blogs il est de "bon ton" de tout aimer ;-)))))
bizzz

Domi

Parce que je n'ai pas pris de photos et que Valérie et Lucile l'ont très bien fait :)
Lol, Domi, vu que tu n'aimes pas les mirabelles, tu peux mettre n'importe quel autre fruit et pourquoi pas essayer avec des baies de sureau?
Je sens que je vais en refaire un prochainement avec des prunes pour liquider mon stock.
Bises

Il est super !
Bisous :)

Il me plait beaucoup ton gâteau!

tu as les mirabelles , moi les figues , si tu veux on fait un échange :-)
en lisant la recette , il m'est venu un petit doute : ton FRUC , c'est parce qu'il ne peut consommer que de la fructose ?
bises

T'es trop bonne. Pour son anniversaire tu devrais lui faire des croque Monsieur au toaster !!!!!
Signé Tatie Danièle

MMMMMMMMM :)))
Moi je dis que la prochaine qu'on vient manger... je vote pour ce dessert! ;) je rigoleeeeeeeuh tu nous feras ce dont tu as envie :)
Enfin j'ai pensé à toi ce matin au marché, je me suis achetée des pruuuuuunes :) Vi j'ai bien dis "Je me..." c'est tout pour moaaaaaaaaaaaaaaaa ;)

Gros bizou et bravo ton gateau est super beau :)

humm, ça a l'air vraiment très bon!moelleux!Pour les figues, le kg est cher (5.90) mais une figue pèse pas trop lourd, du coup, 6 figues=1.90euros. Bises et bonne soirée, merci de ta visite

Aaaah, pour une fois que j'ai gouté une recette que je vois, je peux le dire, c'était très bon ! Ma maman a adoré d'ailleurs !
Bises

Je confirme, c'était délicieux ! Bon, je suis parti pris : j'adore la mirabelle, mais quand même !!! Au fait Nadia, j'ai peut-être une commande Mora qui se profile car je n'ai presque plus de petites caissettes en papier donc je te tiens au courant !

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