01 mars 2008
Sa salade surprise pour cousin récalcitrant à manger autre chose que des hamburgers/frites
Je vous publie ici la recette que mon amie Elsa a réalisé pour un cousinquimangerienapartburger/frites, sa maman et sa soeur.
Le recette est pour 4 personnes.
Je précise que c'est mon amie Elsa qui a pris les photos (très jolies d'ailleurs), qui a tapé la recette aussi. Elle a appelé son entrée:Salade surprise dans les petits pots de PetitePomAdorée (PetitePom, c'est moi bien sûr, c'était le surnom qu'on m'avait donné lorsque j'étais en 3ème et qui m'a suivi jusque là).
Pour la salade:
1 Sachet de Mâches,
4 Marquereaux préparés en filets,
½ concombre
Pour la sauce :
1 Yaourt Grec,
1 Cuilliere d’huile d’olive,
1 cuillere de jus de citron,
Coriandre à concasser,
Quelques feuilles de menthes,
Poivre et sel
Laver les jolis petits pots de PtitePomme ! Les
admirer.
Après et seulement après , laver la mâche.
Essuyer les maquereaux puis
les laver.
Faire chauffer un litre
d’eau avec un bouillon kub (aux herbes, ou autre).
Quand cette dernière est
arrivée à ébullition, vous pouvez plonger les filets quelques minutes pour les
cuire et les faire égouter sur du sopalin.
Eplucher le concombre (moi je fais un rang sur deux).
L’ouvrir en deux et ôter les graines à la petite cuillière , puis le
couper dans le sens de la longueur en lanière de 3 mm de largeur. Après couper
ces lamelles en grandes frites de concombre, toujours avec 3 mm d’épaisseur.
Puis couper de jolis petits cubes sans couper le bout du doigt avec.
Dresser les pots avec la mâche, les maquereaux grossièrement
émiétés où on aura enlever le plus d’arêtes (sympa hein :p ), ajouter les
petits cubes de concombres.
Dans un autre pot, verser le yaourt, la cuillère de jus de citron, puis l’huile,
la menthe émincée, la coriandre, et
saler et poivrer.
Servir en souriant car celui qui s’est invité vous regarde
tout triste « ah mais c’est du poisson ?! »… et il aime pas le
poisson en générale sauf le findus, et bien sûr il vous l’a pas dit.
Opinion: C’était tres bon :]
Commentaires
Merci ma belle pour le gentil com. Contente que le tatin t'ai plu.
Dis moi quel type d' APN as tu pour faire une si jolie photo en gros plan ?
Bon week end
photos
C'est celui de mon doudou et c'est "Canon Ixus 850is en mode macro" et du talent biensûr!!!
Merci encore fybule et gros bisoux a vous tous :)
attends Nadia si j'ai bien compris celui qui mange rien , il mange quand même sa mère et sa soeur ? ben dis donc , je ne veux pas le recevoir a ma table celui là ;-)
bravo la cop's de Nadia cette salade est très jolie et me parait très appétissante
bon we
Hébien moi, je ne suis pas du tout récalcitrante à ce genre de salade, pleine de bonnes choses. Et j'adore les sauces à base de yahourt :)
Bises,
ça fleure bon le printemps dans le coin ;-)
bizzzz
Huummmm ! Quelle belle salade, j'aime tous les ingrédients, je garde l'idée pour dans 15 jours.
Bisous.
Dominique
Hummmm j'aime bien les maquereaux !!!!
très appétissante!!
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