21 février 2008
Soupe carottes, pois chiches et crème de coco pour changer un peu de la traditionnelle aux légumes
Hier, je vous disais que j'étais fan de l'association carottes/pois chiches alors voici une petite recette pour vous le prouver. Je vous la conseille fortement, elle est très bonne et change de la traditionnelle soupe aux légumes.
J'ai utilisé 2 cuillères à soupe de crème de coco pour mettre dans nos assiettes, donc si vous ne savez pas quoi faire de la crème qu'il vous reste, je vous propose de tester la recette de Domi, Perles du Japon à la crème de coco.
Recette pour 2 personnes:
1 oignon jaune
2 grosses carottes
1 petite boîte de pois chiches
1 cube de bouillon de poule
2 cuillère à soupe de crème de coco
1 cuillère à café d'huile d'olive
Sel
Poivre
Couper grossière l'oignon.
Le faire revenir dans l'huile chaude.
Pendant ce temps, peler les carottes et les coupes en rondelles de 5 mm d'épaisseur environ.
Les faire revenir avec les oignons.
Égoutter les pois chiches et les ajouter aux oignons et aux carottes.
Faire revenir quelques minutes.
Recouvrir d'eau.
Ajouter le bouillon de poule.
Laisser cuire 20 minutes environ jusqu'à ce que les carottes soient cuites.
Mixer.
Rajouter de l'eau pour obtenir la consistance souhaitée.
Assaisonner.
Servir aussitôt avec une cuillère à soupe de crème de coco et quelques croûtons.
Commentaires
Je te signale que Domi demande 15 euros par lien mis de son blog vers les notres .... Tu devrais en faire autant vous seriez quittes.
Super cette recette, chiche que je l'essaie !
Tatie Flo
Je te réponds ici car j'ai toujours ces satanés problèmes d'envoi que je n'arrive pas à résoudre, grrrrrrrrrrrrrr.
Que lis-je? 15€? mais une fois de plus ce serait à elle de nous payer pour qu'on mette des liens vers son blog sur nos blogs car après tout, nous lui faisons de la pub.
Tout comme j'aime!
après cette marque d'affection sublmimissime je déclare que tu es acquittée de toutes des dettes et que tes 150 prochaines lectures seront gratos !!! :-)
carotte et coco (enfin crème de coco hein loll) ça doit être intéressant ...
bizzzz
Effectivement l'association pois chiche carottes semble être séduisante et vraiment bonne.
L'idée me plaît bien ! Je retiens pour un prochain essai. Bye !
C'est une très bonne association
Pas de nouvelles de Coco, pad de nouvelles de ma nièce. Vous hibernez dans la montagne ?
Jamais essayé avec les pois chiches... par contre j'adore carottes et lait de coco. Bisous, Marie
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