Flan de carottes au parmesan

En plus des flans de petits pois, j'avais aussi préparé des flans de carottes au parmesan. On s'est régalés.

Pour 2 flans:
150 gr de carottes (surgelées pour moi)
25 gr de crème de soja (ou crème fraîche)
2 oeufs
1 cuillère à soupe de parmesan rapé
Sel
Poivre
Muscade

Faire cuire les carottes dans de l'eau salée.
Les égoutter une fois cuites et les rafraîchir.
Mixer tous les ingrédients ensemble.
Verser dans 2 ramequins.
Cuire au bain marie dans un four à 160°C pendant 25 minutes.
Servir.

Comments

[Gourmande-Ile]

J'adore les légumes et je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes faciles et légères, et celle-ci m'a l'air super et excellente !

[PHILO]

Ces flans ont l'air bien bons !

[Muriel]

Ca a vraiment l'air bon et c'est une bonne idee pour faire manger des legumes differement aux loupiots .

[Lolotte]

Je n'avais pas pense aux flans...Zut! Cela a l'air bien bon.