Indian nans ou comment manger mieux qu'à Mc Do

Recette pour 2 personnes:

"Croquettes" de poulet
200 gr de filets de volaille
2 oeufs
1 cuillère à café d'épices Tandoori
Sel
Poivre
Chapelure
1 noisette de beurre

Hacher finement les filets de volaille.
Ajouter 1 oeuf, le sel, le poivre et les épices tandoori.
Mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, modeler 2 steacks légèrement plus grands que le nans.

Faire cuire 15 minutes dans un four à 160°C.

Dans une assiette creuse, mélanger l'oeuf restant.
Tremper les steacks dans l'oeuf puis dans la chapelure.
Faire chauffer la noisette de beurre dans une poële et faire revenir les steacks jusqu'à ce qu'ils soient dorés.


Mayonnaise au curry
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à café de curry
1 cuillère à café de curcuma
150 ml d'huile de tournesol
Sel
Poivre

Mélanger le jaune d'oeuf avec la moutarde, les épices et le jus de citron.
Ajouter petit à petit l'huile en mélangeant énergiquement. (en principe on doit obtenir un truc assez épais)
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Entreposer au frais.

Pour l'assemblage il nous faut:
2 nans

De la salade verte

Des tranches de tomates

Du kiri (ou du fromage pour hamburger): j'avais oublié d'en acheter donc j'ai fait avec les moyens du bord.

Des frites (j'avais pris des Just au four de Mac Cain car j'ai horreur de faire de la friture chez moi)

Faire réchauffer 5 minutes les nans dans un four chaud.
Les couper en 2.
Sur une face tartiner le kiri, sur l'autre face de la mayonnaise.
Déposer le steack de poulet, une feuille ou deux de salade, 2 rondelles de tomates.
Refermer le sandwich.
Servir avec des frites et un petit bol de mayonnaise au curry.
Manger rapidement car ça refroidit vite.

Ah mais oui, j'oublie quelque chose. Que serait un hamburger frites sans Coca?

Comments

[PomPom ou Nadia]

Ca prend un peu de temps à faire,mais c'est tellement bon. Au moins on sait ce qu'on a mis dedans et ce qu'on mange du coup.

[Jess]

Faut que je montre ça a mon homme, c'est + sain que le mc do qu'il me reclame !!!!
C'est une bonne idée pour un repas rapide quand meme.

[Nadia]

Les frites (soit disant) n'ont que 6% de matières grasses.
Pour alléger la mayonnaise, tu peux la couper avec du fromage blanc ou carrément faire une sauce au fromage blanc.
Mais je te rassure, on ne mange pas ça tous les jours.

[Audrey]

Mais alors c'est un tue régime avec les friteset la mayo! Mais je devrais pouvoir l'adapter version light....