Salade de carottes à l'orange

Voici une petite recette marocaine, simplissime et fraîche que ma maman nous faisait souvent quand nous étions petits. C'était un des moyens qu'elle avait trouvé pour me faire avaler des légumes, moi qui étais chiante comme pas possible pour manger des légumes. Alors, parents qui avez des enfants difficiles à table, rassurez-vous, en vieillissant on apprend à les apprécier.

Salade pour 6 personnes:
6 carottes
1 kg d'oranges à jus

Peler et raper les carottes.
Presser les oranges et récolter le jus.
Le verser sur les carottes.
Servir bien frais.
(A vous d'ajuster le jus d'oranges en fonction du jus que les oranges donnent).

"Quoi? c'est touuuuuuuuuut?" me direz-vous? Eh ouiiiiiiii, je vous l'avais dit, c'est hyper simple mais ça plaît toujours autant à mes invités.

Comments

[Audrey]

C'est super bon et les enfants adorent!