26 février 2013

Brioche à la tome fraîche

L'été dernier, après avoir passé quelques jours en Auvergne, j'ai découvert la brioche à la tome fraîche. J'en ai donc profité pour ramener un bout de fromage pour tester à la maison. Pour une première fois, je me suis basée sur cette recette là mais je l'avais trouvée un peu trop sèche même si elle était très bonne. La semaine dernière, en faisant un tour sur le marché, j'ai trouvé cette fameuse tome et j'en ai repris un bout dans le but d'en refaire une en diminuant un peu la farine et le résultat était mieux.Informations... [Lire la suite]
Posté par fybule à 14:39 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,

08 décembre 2012

Cake figues, chèvre, miel

La recette de base (que j'utilise pour tous mes cakes, je l'aime bien, y a pas d'huile mais le cake est quand même moelleux et après on peut mettre ce qu'on veut dedans): 3 oeufs 150 gr de farine 15 cl de lait 1/2 sachet de levure 50 gr de fromage râpé (ou plus, c'est selon les goûts)1 buche Saint Maure (marque Casino, dont j'ai enlevé les entames) coupée en morceaux 150 gr de figues moelleuses coupées en morceaux 50 gr de miel1 bonne cuillère à café d'herbes de ProvenceSelPoivreMuscadeMélanger les oeufs et le lait.Ajouter la... [Lire la suite]
Posté par fybule à 09:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,