26 octobre 2009

Sablés diamants à la vanille de Pascale Weeks

Recette tirée du livre Cadeaux Gourmands de Pascale Weeks! Recette pour 50 sablés:250 gr de farine150 gr de beurre mou100 gr de sucre roux + 100 gr pour l'enrobage1 jaune d'œuf + 1 jaune pour dorer1 gousse de vanille1 pincée de selFendre la gousse de vanille en 2 et gratter les graines à l'aide d'une pointe de couteau et les mettre dans un saladier.Ajouter le sucre (100 gr), le beurre coupé en dés et le jaune d'œuf.Mélanger à la fourchette jusqu'à obtenir un mélange crémeux.Ajouter la farine, le sel et sabler le mélange entre les... [Lire la suite]
Posté par fybule à 15:27 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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