28 décembre 2006

Le terrine de volaille aux marrons

Voici une autre de mes créations qui a composé mon panier de Noël. C'était la première fois que je me lançais dans la conception de terrines.Personnellement, je n'ai pas beaucoup aimé la terrine (ou plutôt le goût des marrons qui était bizarre) mais Fruc a bien aimé. J'attends donc l'avis de mes cobayes, qui je l'espère seront honnêtes. Recette pour 8 petits pots et 4 gros pots:1 kg de filets de poulet1 kg de chair à saucisse500 gr de marrons cuits5 oeufs5 cl d'armagnacSelPoivreHacher les filets de poulet.Hacher grossièrement... [Lire la suite]
Posté par fybule à 19:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]