28 novembre 2007

Le wok de ma Mamy

Qui a dit que les personnes âgées n'aimaient pas manger exotique? Pas moi en tous cas, même si pas mal d'amis de ma grand mère refusent de manger chinois de peur qu'on leur fasse avaler du chat ou du rat (merci les journaux de véhiculer ce genre d'images), ma Mamy elle adore découvrir de nouveaux plats. A l'époque où j'étais encore étudiante et que je passais mes week-ends chez elle, tous les dimanches c'était journée popote et découverte de nouveaux plats. Si je ne dis pas de bêtises, elle a eu cette recette de la soeur de sa belle... [Lire la suite]
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11 novembre 2007

Gâteau au yaourt et pépites de chocolat de mon ami Christophe et blog en pause

Fruc est envoyé à partir de demain pour 5 semaines en mission à Belfort. Je pars donc demain avec lui pour la semaine. Étant donné qu'on sera à l'hôtel et qu'on mangera au resto, les recettes seront rares. Et comme il sera pas là encore pendant 4 semaines après mon absence, je ne publierai pas beaucoup de recettes car comme je vous l'ai dit, je cuisine peu quand je suis seule.Alors pour ne pas vous laisser sur votre faim, je vous donne la recette du gâteau au yaourt de mon ami Christophe. C'était la première fois d'ailleurs que je... [Lire la suite]
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07 novembre 2007

Tarte aux pommes qui change de l'ordinaire (sans sucre)

Ras le bol des tartes aux pommes à la compote et des tranches sur le dessus. J'avais envie de tester autre chose, changer un peu de l'ordinaire et je me suis dit que en "quiche" ça pourrait être sympa et un peu moins sec que d'habitude. Je suis continuellement à la recherche de substitut de sucre pour Fruc et depuis quelques temps, je me suis mise à remplacer le sucre par du miel: et vu que nous n'aimons pas les desserts trop sucrés, le miel remplace admirablement le sucre sans trop modifier la texture du dessert.Sinon en... [Lire la suite]
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06 novembre 2007

Filet de perche du Nil à la crème, au vin blanc, aux champignons de Paris et au citron....

A chaque visite de Fruc chez sa diabéto, elle lui répète qu'il faut manger du poisson, peu de viandes rouges mais du poisson. Hier soir en allant faire nos courses, le poissonnier faisait une promotion sur la perche du Nil (et pas que sur la perche d'ailleurs) donc on a acheté 2 filets, plus du cabillaud et des supions. J'avais pensé les préparer en papillotes et je me suis dit: "zut, mais je pourrai pas mettre la recette car j'en ai déjà fait (ici)", car je dois le reconnaître, je manque cruellement d'imagination pour... [Lire la suite]
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01 novembre 2007

Ma plus belle photo pour Edith: je me suis enfin décidée

Voilà, j'ai enfin choisi ma plus belle photo pour le concours organisé par Edith du blog Nos tables en fêtes.  Après concertation, j'ai décidé de présenter ma salade de crevettes aux agrumes même si la choix a été difficile.Un GRAND merci à toutes et à tous pour votre aide, votre avis et vos conseils.  J'avais réalisé cette entrée lors d'un repas de famille et d'amis d'enfance de Fruc. Je voulais une entrée simple et légère mais qui en jette un peu car la suite du repas était un peu plus copieuse. Pourquoi l'assiette... [Lire la suite]
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31 octobre 2007

Muffins aux grosses pépites de chocolat

Voici une recette trouvée chez Mounet 47, à la base, elle a mis du chocolat blanc à la fraise mais n'en ayant pas trouvé j'ai mis des pépites de chocolat au lait que j'ai détaillé en grosses pépites. Je dois avouer que moi qui ne suis pas très gâteaux et encore moins au chocolat, j'ai craqué sur ces muffins, même Fruc d'ailleurs. Hier soir, on en avait déjà mangé la moitié alors que d'habitude je dois les envoyer au boulot de Fruc car on ne les mange pas. Je sens que ça va devenir ma recette phare, je varierai seulement la... [Lire la suite]
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30 octobre 2007

Salade toute bête de tagliatelles des légumes pour tester ma moutarde au curry

Comme vous avez pu le constater lors de la réception de mon blogcolis, Marie m'a envoyé de la moutarde au curry. J'ai pas mal hésité sur la façon de la tester et je me suis dit qu'en salade, de façon toute bête c'était le meilleur moyen. Pour pas vous présenter une vulgaire salade, j'ai décidé de présenter mes légumes en tagliatelles, ça fait plus classe. Tiens, je vais vous raconter une petite anecdote qu'il m'est arrivé en début d'année, j'avais invité des amis et je leur avais fait des hamburgers au foie gras avec une salade à la... [Lire la suite]
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27 octobre 2007

Ses roses des sables au mars (sans beurre)

Mon frère a réalisé cette recette hier soir pour apporter chez une amie à lui. Voulant à tout prix (vous?) afficher ses talents, il a pris des photos, et a tapé lui même l'article. N'ayant pas goûté ses roses de sables, je ne peux vous donner mon avis: mais il paraît que c'est très bon et qu'il a fait sensation.L'auteure Fybule ne peut être tenue pour responsable du contenu de cet article. Recette du frérot (au pifomètre et ça marche très bien) pour une 60 aine de roses: - 4 barres de mars de 42g- 100g de chocolat noir dessert- 1/2... [Lire la suite]
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24 octobre 2007

Galettes crousti-moelleuses aux 2 quinoas et aux carottes

Ça fait quelques temps que j'ai envie de faire des galettes au quinoa. Et puis je me suis rappelé d'une recette repéré chez Mounet 47. Malgré mon célibat forcé de cette semaine,  je me suis prise par la main et me suis préparée ces petites galettes pour manger ce midi ( et ce soir vu qu'il en reste) que j'ai bien sûr (car je ne sais pas suivre une recette à la lettre) adapté à ma façon. Pour en savoir un peu plus sur le quinoa, c'est par ici.J'avais découvert le quinoa, y a 2-3 ans, chez un couple d'amis dont la femme est... [Lire la suite]
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23 octobre 2007

Le riz au lait de la fainéantise

Dès que j'ai vu cette recette sur le blog de Muriel, j'ai su que c'était une recette pour moi car j'ai beau avoir quelques casseroles à la maison, y en a aucune qui n'accroche pas quand je mets du lait à bouillir alors que je me voyais mal préparer mon riz au lait et rester le touiller pendant 1h alors que je savais pertinemment que ça accrocherait. Étant donné que Fruc n'aime pas ça, j'ai divisé sa recette en 2 et j'ai obtenu 2 bolées (oui car mes bols sont en fait des bolées sans anse rapportées de mon séjour en Bretagne).Le riz est... [Lire la suite]
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