Les délices de Fybule

17 janvier 2007

Salade de carottes à l'orange

Voici une petite recette marocaine, simplissime et fraîche que ma maman nous faisait souvent quand nous étions petits. C'était un des moyens qu'elle avait trouvé pour me faire avaler des légumes, moi qui étais chiante comme pas possible pour manger des...

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17 janvier 2007

La soupe à l'oignon

Soupe pour 2 personnes: 4 gros oignons200 gr de lardons1 cuillère à café d'huile d'olive1 cuillère à café de farine1/2 l de lait1/2 l d'eauSelPoivreMuscade Peler les oignons et les émincer.Dans une casserole, faire chauffer l'huile, ajouter les lardons...

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16 janvier 2007

Excuses

J'ai eu un petit soucis technique ce qui fait que j'ai changé tout l'aspect de mon blog.J'essaye de rétablir ça le plus vite possible.Désolée.

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15 janvier 2007

Couronne royale aux 3 chocolats (KKVKJ#16)

J'ai eu envie de me lancer dans la conception d'une brioche. Car franchement, celles qu'on achète dans le commerce ne sont pas bonnes du tout, elles sont très artificielles. Fruc étant un grand gourmand, j'ai décidé de la faire aux 3 chocolats: blanc,...

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15 janvier 2007

Cheese cake aux fruits rouges

J'avais un pot de mascarpone dans le frigo qui devait être mangé rapidement. J'avais envie de changer du traditionnel tiramisu et ai voulu me lancer dans la conception d'un cheesecake. Au départ, je voulais le faire cru (c'est à dire sans cuisson) mais...

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14 janvier 2007

Purée de pois

Ingrédients pour 2 personnes: 200 gr de pois cassés200 gr de petits pois surgelés1 noisette de beurreSelPoivreNoix de muscadeLait (facultatif)2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée ou pas (facultatif) Faire cuire les pois cassés dans de l'eau froide...

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13 janvier 2007

Photos

Si, comme Kerelis, vous essayez mes recettes et que vous n'avez pas de blog (ou même si vous en avez un), n'hésitez pas à me faire parvenir les photos de vos chef-d'oeuvres, je me ferai une joie de les mettre sur mon blog à la suite de la recette. C'est...

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12 janvier 2007

Vinaigre

Aujourd'hui, pas de recette: non pas que j'en ai pas en stock (j'en ai quelques unes qui attendent patiemment) mais je vais changer de la traditionnelle recette de cuisine. Depuis que je suis petite, ma mère fait son vinaigre à la maison. Et depuis un...

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11 janvier 2007

Flan libanais à la fleur d'oranger

J'avais mangé une fois dans un restaurant libanais un flan léger sans oeuf: j'avais trouvé ça super bon. Puis un jour me promenant sur le forum marmiton, une personne demandait de l'aide pour réaliser un menu libanais et quelqu'un lui a suggéré cette...

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10 janvier 2007

Tajine d'agneau aux pois chiches et aux abricots secs

J'ai eu une envie subite un soir de manger un tajine aux pois chiches et aux abricots secs. Je n'ai pas le souvenir d'en avoir beaucoup mangé tout le temps que j'ai vécu au Maroc mais j'étais persuadée que le mélange serait bon.On est allés acheter de...

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