10 mars 2009
Un jour spécial
Juste un petit mot en ce jour pour souhaiter un TRÈS BON ANNIVERSAIRE à Coco Chantrelle.
Même si je t'ai déjà fait souffler une bougie cette aprem, je t'offre de nouveau cette flamme: une flamme d'espoir et/ou une flamme d'amour et/ou une flamme de bonheur.
Je t'embrasse fort.
03 avril 2008
J'ai aussi fini d'hiberner
Et hop, j'ai aussi fini d'hiberner et pour le prouver, voici ma petite cueillette (très modeste je vous l'accorde) de la journée.
Pour ceux et celles qui sont allés sur le blog de Coco, je vous rassure, nous avons chacune eu notre récolte (ça se voit que vous ne connaissez pas Coco, elle ne partagerait pas).
04 mars 2008
En plein dans le PIF
En allant me balader sur le blog de Kashyle, je me suis laissée tenter par un nouveau petit jeu qui semble parcourir la blogosphère. Ca s'appelle PIF: Pay It Forward.
Les règles du jeu sont simple:
- n’importe qui ayant un blog peut participer
- les 3 premières personnes à laisser un commentaire (disant qu'elles veulent participer) sur ce billet recevront un cadeau mijoté par moi-même
- je m’engage à vous envoyer ce cadeau dans les 365 jours
- en échange, vous devrez payer à l’avance, “Pay it forward”, en
faisant la même promesse sur votre blog. (Je n’envoie pas le cadeau
tant que vous n’avez pas posté un billet sur le “PIF”)
Alors qui qui veut participer?
04 février 2008
Salade de museau pour changer un peu des crêpes
En cette période de Chandeleur et de Mardi Gras, j'ai envie de vous présenter une petite originale et qui change un peu des crêpes, car je l'avoue, moi aussi j'ai mangé des crêpes pendant 2 jours pour l'occasion, et là j'avoue que je sature un peu.
Alors pour la salade, il nous faut:
- Un chien gourmand, de préférence un épagneul breton
- De l'eau
- Une bouilloire
- Du thé (Earl-Grey ou autre, au choix)
- Une boîte de biscuits hermétiquement fermée
- Une théière
- 3 tasses
- Et 3 pipelettes, 2 mères et 2 filles: je sais, je sais ça fait 4 tout ça mais à vous de trouver la subtilité
- Une table assez haute
- 4 chaises
A 4h de l'après midi, mettre l'eau dans la bouilloire et la faire bouillir.
Mettre 2 cuillère à café de thé dans la bouilloire et verser l'eau bouillie dessus.
Attendre.
S'asseoir autour de la table.
Commencer à admirer le comportement du chien.
Verser le thé dans les tasses, rajouter une lichette de lait pour ceux qui veulent.
Ouvrir la boîte de biscuits.
Regarder du coin de l'oeil le chien.
Prendre un biscuit et commencer à le manger.
Siroter avec plaisir son thé en oubliant l'existence du chien.
Et voilà, c'est prêt....
Et voilà, je vous présente Nelson enfin sa truffe, le chien de ma grand-mère qui est un vrai gourmand. Si on a le malheur de l'oublier à l'heure du goûter, il n'oublie pas de nous rappeler son existence.
Je n'ai pu me retenir d'immortaliser ce moment tellement je trouvais ce bout de truffe très mignon.
J'espère que ma recette vous a plu.
24 décembre 2007
Joyeux Noël à tous
Je vous rassure, je ne suis pas morte ni malade.
Je suis seulement allée rejoindre Fruc à Belfort pour quelques jours qui se sont finalement prolongés en 1 semaine puis 10 jours.
Nous en avons profité pour aller visiter Strasbourg et son fameux marché de Noël et rendre visite à la mère d'une amie d'enfance à moi qui vit en Allemagne qui m'a proposé de rester passer la semaine avec elle. Je ne suis donc rentrée que vendredi soir et samedi, entre un repas chez des amis, les derniers cadeaux de Noël à faire, plus les courses pour le repas, je n'ai pas trop eu le temps de venir vous rendre visite.
Je profite donc de ce petit message pour vous souhaiter à toutes et à tous un TRES JOYEUX NOEL et des très bonnes fêtes et vacances (pour ceux qui en ont) en famille.
Voici quelques photos de Strasbourg qui est si joliment décorée pendant cette période de l'année et de son marché de Noël.
Une photo spécialement pour ma Mamy adorée: la Cathédrale de Strasbourg
(Bizarrement, je n'ai pas du tout souvenir du ciel bleu, je me souviens surtout du froid de canard qu'il faisait)
Quelques photos du marché de Noël d'Offenburg, plus petit que celui de Strasbourg mais bien moins peuplé.
Dommage, la photo est floue, mais c'est un sculpteur sur glace.
Lors de mes quelques jours passés en Allemagne, les températures ne dépassaient pas le 0 même en pleine journée donc les arbres, les champs étaient blancs de givre (même les toiles d'araignée), c'était magnifique, on aurait cru qu'il avait neigé. Je vous laisse juger par vous même.
Et hop, pour finir ce billet sur une petite note d'humour... je tiens à préciser qu'aucun montage n'a été réalisé....
01 novembre 2007
Ma plus belle photo pour Edith: je me suis enfin décidée
Voilà, j'ai enfin choisi ma plus belle photo pour le concours organisé par Edith du blog Nos tables en fêtes. Après concertation, j'ai décidé de présenter ma salade de crevettes aux agrumes même si la choix a été difficile.
Un GRAND merci à toutes et à tous pour votre aide, votre avis et vos conseils.
J'avais réalisé cette entrée lors d'un repas de famille et d'amis d'enfance de Fruc. Je voulais une entrée simple et légère mais qui en jette un peu car la suite du repas était un peu plus copieuse.
Pourquoi l'assiette n'est pas entière? je ne saurais vous l'expliquer, au moment où j'ai pris la photo, ça m'a plu et j'ai décidé de conserver la photo. En plus, ça évitait de voir le reste de la table car une fois la table dressée, ça ne se fait pas quand on a des invités, de tout défaire pour prendre une photo sur un fond neutre.
L'appareil utilisé est un Canon Compact Power Shot S30.
La photo a légèrement été recolorée par mon frère pour lui donner un peu plus d'éclat.
21 octobre 2007
Mes plus belles photos pour Edith: besoin de votre avis
Edith, du blog Nos tables en fêtes, organise un concours de notre plus belle photo culinaire.
NB: Pour ceux qui sont déjà passés sur mon blog, je vous invite à aller zieuter en bas de l'article, j'ai rajouté 2 photos.
Après avoir farfouillé dans mon fichier de photos, j'ai sélectionné quelques photos qui me plaisaient et ai demandé à Fruc de choisir et il a sélectionné les 2 suivantes. Alors vous préférez laquelle?
Salade de crevettes aux agrumes que j'avais préparé à l'occasion d'un repas avec les parents de Fruc. Etant donné que je faisais un plat de résistance et un dessert un peu copieux, je voulais quelque chose de frais et léger en entrée.
Ma tarte tropézienne dont je suis HYPER fière, c'était la première fois que j'en faisais une. Je l'avais réalisé lors d'un repas avec des amis pour le jour de Pâques.
Sinon j'ai pas mal hésité avec celles-ci:
Edit de 18h15: Sinon mon frère a flashé sur ces 2 photos (sur plus en fait mais les autres ne me plaisaient pas):
Raaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah, je n'aurais jamais penser que devoir choisir une seule photo serait aussi compliqué.
14 octobre 2007
Juste pour le plaisir
Des noix fraîchement ramassées
+
Du St Félicien "Le Tentation Crémeux à Coeur" (Étoile du Vercors), le meilleur des St Félicien à mon goût
+
Une tranche de pain grillé
=
UNE EXPLOSION EN BOUCHE
(On ne se nourrirait que de ça)
Vous en prendrez bien une tartine, non?
Pour ceux qui ne le savent pas encore, saurez-vous deviner de quelle région je suis?
Ma ballade de vendredi
Vendredi dernier, je suis allée aux champignons avec Coco, malheureusement la récolte n'a pas été très fructueuse. La seule trompette que j'ai trouvée avait déjà été grignotée par les bébêtes. Coco a eu plus de chance que moi (voir ici). Pour ne pas rentrer bredouilles, nous nous sommes rabattues sur les châtaignes qui jonchaient le sol. 
Je ne sais toujours pas de quelle façon je vais les préparer, mais je vous tiendrais au courant. Malheureusement nous n'avons pas de cheminée pour les faire griller, snif snif.
Puis nous avons quitté notre petit coin à champignons et sommes allées dans les terres natales de ma grand mère ramasser des noix (voici qu'un échantillon de tout ce que j'ai pu ramasser).
Je sais déjà que je vais faire un pain aux noix, après j'improviserai. De toutes façons, les noix se conservent longtemps.
Voici quelques photos prises en forêt, juste pour le plaisir des yeux.
Une trompette, trouvée par Coco:
Quelques champignons trouvés par ci par là mais non comestibles:
Et sur le chemin du retour, un tronc perforé par un ou des pic-verts
12 octobre 2007
Buffet d'anniversaire
Comme certains l'ont su, mardi dernier c'était mon anniversaire.
Mais dimanche c'était aussi l'anniversaire de ma mamy. Mon oncle habitant en région parisienne était exceptionnellement en mission dans le coin. Nous avons donc décidé de faire une surprise à ma grand mère et en préparant un buffet pour fêter son anniversaire mardi soir.
J'avais fait pour l'occasion une tarte à la carotte et au St Marcellin, des croustillants de crevette au soja et au sésame, des quiches sans pâtes à la courgettes et aux pignons et des feuilletés au saucisse.
Il y avait aussi (cliquer sur les photos pour voir les recettes):
Des croissants au saumon fait par Coco:
De la mousse aux 2 saumons faite par Coco:
Du saucisson à l'ail brioché fait par Coco: 
Des feuilletés au raisins fait par Coco:
Elle a roulé des raisins dans de la pâte feuilletée et les a fait cuire au four comme des feuilletés normaux. C'est très sympa, c'est original et ça change.
Elle avait aussi fait un cake au jambon et aux olives et des blinis pour manger avec la mousse de thon, mais les photos ne sont pas très réussies.
Ma tante avait fait une tarte aux ravioles et aux courgettes :
Je n'ai pas la recette mais je suppose que sur sa pâte sablée, elle a
mis des courgettes râpées qu'elle a recouvertes avec des plaques de
ravioles. Elle a recouvert le tout de crème fraîche et hop au four
jusqu'à ce que la pâte soir cuite et le dessus coloré. Enfin, c'est comme ça que je l'aurais faite.
Moi j'ai apporté:
Tarte à la carotte et au St Marcellin
Croustillants aux crevettes
Des quiches sans pâte aux courgettes et aux pignons (j'ai juste rajouté des pignons à ma recette)
Des feuilletés à la saucisse
Oups, et j'ai oublié de vous montrer le dessert, acheté chez le pâtissier par contre.