20 mai 2013

Muffins au lait de coco et pépites de chocolat au lait

J'avais un reste de lait de coco au frigo et une envie de faire un gâteau. J'ai cherché une recette sur internet et mon choix s'est porté sur une recette Marmiton. N'ayant pas de bananes, j'ai fait sans et c'est très bon quand même. Les muffins sont moelleux, le goût de la noix de coco prononcé juste ce qu'il faut.  Ingrédients pour 10 muffins:3 oeufs120 gr de sucre 90 gr de sucre roux160 gr de farine100 gr de beurre fondu20 cl de lait de coco60 gr de noix de coco râpée100 gr de pépites de chocholat au lait1/3 de levure... [Lire la suite]
Posté par fybule à 09:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

03 décembre 2012

Roulé chocolat au lait-poire

Une petite envie de dessert simple et bon? Lancez vous dans le roulé. Ingrédients pour le biscuit (recette pour 8 personnes environ):3 oeufs100 gr de farine100 gr de sucre1/2 sachet de levure200 gr de chocolat au lait3 cuillères à soupe de lait1 petite boîte de poires au siropPréchauffer le four à 160°C.Egoutter les poires et absorber le jus avec du papier sopalin.Casser les oeufs et les mélanger avec le sucre.Ajouter la farine et la levure.Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.Sur une plaque de four recouverte de papier... [Lire la suite]
Posté par fybule à 14:29 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 novembre 2009

Gâteau moelleux à la noix de coco

J'avais pas mal de lait de coco à passer et je cherchais une recette de gâteau pour l'écouler après avoir fait des crème à la noix de coco et des sablés (recettes à venir) et je suis tombée sur cette recette. Après avoir modifié 2-3 trucs, j'ai obtenu un super gâteau, bien moelleux légèrement friable. 2 œufs30 cl de lait de coco70 gr de beurre fondu300 gr de farine225 150 gr de sucre roux150 100 gr de coco râpée1 sachet de levure2 cuillères à café de cannelle1 gousse de vanille Préchauffer le four à 180°C.Dans un saladier,... [Lire la suite]
Posté par fybule à 09:03 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
04 novembre 2009

Cake fromage blanc, bananes et chocolat façon Tatie Flo

Il y a quelques temps, avec Domi, on s'était bien moquées de Tatie Flo qui avait fait un cake où toute la garniture était retombée au fond! A moi de me moquer de moi aujourd'hui, avec mon cake banane-chocolat avec les pistoles de chocolat au fond. Je pense que les pistoles étaient trop lourdes pour la pâte qui était pourtant épaisse! Ça ne l'a pas empêché d'être super bon!Je me suis inspirée d'une recette Marmiton: n'ayant pas de yaourt, j'ai mis du fromage blanc à 3% de matières grasses! Par contre, je mets les quantités en grammes,... [Lire la suite]
Posté par fybule à 15:02 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
08 septembre 2009

Gâteau moelleux aux mirabelles

C'est une recette que j'ai trouvée sur le blog Les Passions de Dame Cocotte. Je l'avais réalisée pour l'anniversaire de Fruc la semaine dernière, il était tellement bon que j'en ai refait un pour le pique nique de samedi qui était organisé à Grenoble (pour voir les résumés de la rencontre c'est ici et ici).La 1ère fois j'avais divisé les quantités par 2 vu que nous n'étions que 2, la fois suivante par 1 et demi, donc je vous laisse les quantités de Dame Cocotte. Dame Cocotte l'a fait aux prunes, j'avais des mirabelles, je l'ai donc... [Lire la suite]
Posté par fybule à 10:27 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 novembre 2008

Moelleux aux amandes ou comment recycler des blancs d'oeufs quand on ne sait pas faire les macarons (et les meringues)

J'utilise plus les jaunes que les blancs et vu que mes essais de macarons et de meringues se sont souvent soldés par des échecs, j'ai pris l'habitude de jeter mes blancs d'oeuf quand j'en avais (bouh, je sais, sacrilège).Puis une fois je me suis lancée dans des financiers au chocolat (qui n'étaient pas du tout photogéniques les vilains donc y a pas de recette) et l'autre fois, j'ai un peu adapté à ma sauce une recette de financiers. Résultats des courses: extra, hyper moelleux, très facile à faire, donc à partir d'aujourd'hui, les... [Lire la suite]
Posté par fybule à 15:12 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,

23 avril 2008

Gâteau complet pistache-chocolat ou comment écouler l'oeuf de Pâques

Pour faire plaisir à Domi qui se plaint que je ne poste pas assez, voici la recette d'un gâteau à la pistache et au chocolat que j'ai réalisé cette après-midi.Ayant un oeuf en chocolat offert à Pâques qui commençait à traîner car je ne le mangeais pas (a-t-on idée de mettre autant de sucre dans un oeuf de Pâques....?), je me suis décidée à le recycler en gâteau. Je l'ai associé à de la pâte de pistaches que des amis m'avaient gentillement apporté d'une visite chez G. Detou. Le gâteau n'est pas vert car j'ai mis du sucre complet et de... [Lire la suite]
Posté par fybule à 18:20 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
10 mars 2008

Le moelleux aux pommes d'Eryn pour fêter un jour particulier

Et voilà, Coco a pris un jour de plus par rapport à hier et 1 an de plus par rapport à l'an dernier et quelques années de plus depuis sa naissance, alors je profite de ce jour (gris et nuageux) pour lui souhaiter un JOYEUX ANNIVERSAIRE.Coco, je t'offre cette part du fameux moelleux aux pommes d'Eryn (non non pas la peine de sauter dans ta voiture, on l'a fini ce midi) pour fêter ton anniversaire à distance. Allez souffle un coup. Hier midi, je recevais des amis à manger et j'ai fait le fameux gâteau d'Eryn qui m'avait tapé dans... [Lire la suite]
Posté par fybule à 15:07 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
28 janvier 2008

Moelleux au chocolat sans beurre à dévorer sans complexes

Vendredi je vous parlais des Congolais que j'avais fait pour ma Belle Maman qui n'est pas une sorcière. Aujourd'hui, je vous présente le moelleux au chocolat que j'avais aussi fait pour elle. Bon, il a surtout eu l'air de plaire à Beau Papa qui s'est régalé avec et y a de quoi, même moi qui ne suis pas fan de gâteau au chocolat, j'ai bien aimé. Et puis, il se laisse bien manger dans la mesure où y a pas de beurre dedans. Je sens que ça va devenir ma recette attitrée car en plus, elle ne nécessite pas de battre les blancs en neige. Le... [Lire la suite]
Posté par fybule à 15:21 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
08 janvier 2008

Moelleux au chocolat de Noël

Voici le gâteau au chocolat que j'ai fait pour Noël, pour les réticents aux changements. Il fait un peu sec comme ça, car je l'ai fait cuire un peu trop longtemps, mais il était très bon quand même, il a été dévoré. Je ne me suis pas amusée à le décorer vu que je l'avais déjà fait sur la bûche et que les fans de gâteau au chocolat n'auraient même pas pris la peine d'admirer la déco. Je l'ai juste fait cuire dans un moule en forme d'étoile pour un côté festif.Le recette a été prise sur Marmiton. 125 g de farine 125 g de beurre ... [Lire la suite]
Posté par fybule à 10:41 - - Commentaires [5] - Permalien [#]