08 décembre 2008

Le rêve du dragon à ma façon

Je me suis inspirée de la recette de Marmiton, pour la voir, cliquez-ici. Fruc étant diabétique, j'ai remplacé le lait concentré sucré par du lait concentré non sucré et c'est largement assez sucré comme ça. (La photo n'est pas très nette, je tenterai d'en prendre une mieux la prochaine fois). Ingrédients pour 900 ml de boisson:200 ml de lait concentré non sucré400 ml de lait de coco200 ml de vin de litchi ou de liqueur (je n'avais que ça sous la main donc j'ai testé: ça me permet de d'utiliser mon stock d'alcool  en... [Lire la suite]
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22 février 2007

Teatime (cocktail sans alcool)

Et voici le 2ème cocktail que j'ai réalise pour samedi soir mais celui-ci sans alcool. Vu que je bois très peu d'alcool (au bout d'un verre je suis pompette), je pense toujours à faire un cocktail sans alcool pour les personnes dans mon cas.Pour une personne (multiplier la quantité par le nombre d'invités)6 cl de thé glacé (j'ai fait infuser un thé noir aux fruits méditerranéens, le Boléro de Mariage Frère).3 cl de jus d'orange1 cl de jus de citron vert1 cl de sirop de grenadineMélanger tous les ingrédients au shaker (ou dans une... [Lire la suite]
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22 février 2007

Blue Lagoon

Samedi soir j'étais invitée chez une amie qui m'a gentillement demandé de faire un cocktail pour l'apéritif. La veille je m'étais munie du livre "Cocktails" de Solar et j'ai donc pioché mes idées dedans. Recette pour une personne (à vous de multiplier la quantité par le nombre de personnes):7 cl de jus d'ananas3 cl de rhum2 cl de curaçao bleu1 morceau d'ananas (pour la déco)Vraie techniqueMettre 1 ou 2 glaçons dans un verre (type tumbler).Ajouter le jus d'ananas et le rhum et remuer à l'aide d'une cuillère à long... [Lire la suite]
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30 décembre 2006

Punch plaisir

Encore une recette adaptée de Marmiton, mon site de cuisine préféré comme vous aurez pu le constater.Comme d'habitude, j'ai un peu adaptée la recette à ma façon.Recette pour 60 cl de boisson:7 cl de rhum blanc25 cl de jus de goyage25 cl de jus de mangue2 cl de sirop de sucre de canne1 cl de jus de citron vert1/4 de gousse de vanille1 pincée de poivreFendre la gousse de vanille en 2.Mélanger ensuite tous les ingrédients.Servir bien frais.Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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30 décembre 2006

Douceur violette (sans alcool)

C'est une recette que j'ai adapté de Marmiton, la recette telle quelle était bof, bof, alors je l'ai adapté et voici le résultat.Recette pour 1/2 litre de boisson:250 gr de limonade250 g d'eau gazeuse (type perrier)6 cl de sirop de violettes2 cl de jus de citron vert1 goutte d'huile essentielle de menthe poivrée1 cm de gingembreHacher le gingembre grossièrement.Mélanger le sirop de violettes, le jus de citron vert et la goutte d'huile essentielle.Bien mélanger.Ajouter par dessus la limonade et l'eau gazeuse. (Il est inutile de... [Lire la suite]
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04 décembre 2006

Lait aux pommes

C'est une recette que ma maman nous faisait souvent quand je vivais encore avec elle, au petit-déjeuner. J'adore, c'est frais, bon, plein de vitamines, de calcium, et tout et tout MAIS surtout c'est extra méga giga simple à faire. Ingrédients pour 4 verres:3 pommes type golden1/2 litre de lait frais1 pincée de cannelleSucre (facultatif)Laver les pommes, les coupes en 4, les éplucher, enlever les pépins.Dans le bol du blender,  mettre les quartiers de pommes, la cannelle, la lait et mixer l'ensemble.Arrêter, laisser reposer... [Lire la suite]
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16 novembre 2006

La liqueur de la fée Clochette

Je me suis lancée dans ma première liqueur, et là elle en est encore au stade de macération. En principe, elle devrait être prête dans 2 semaines, mais plus elle vieillit, meilleure elle est il paraît. Donc on va attendre encore un peu avant de la goûter alors. Pour voir la recette, cliquez-ici.
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