19 juin 2007
Simple mais bon...
Pas grand chose dans le frigo, pas trop l'envie de cuisine, un paquet de saumon fumé qui allait très vite se périmer: allez hop, c'est parti pour des pâtes au saumon et aux asperges.
Recette pour 2 personnes:
200 gr d'asperges vertes (en bocal pour moi car il fallait m'en débarrasser)
200 gr de saumon fumé
1 cuillère à café d'aneth ciselée
100 ml de crème fraîche liquide légère
150 gr de pâtes (des nids pour moi)
Poivre
Égoutter les asperges et les couper en tronçons.
Les mettre dans une casserole et les faire chauffer pour éliminer une partie de leur eau.
Ajouter le saumon coupé en petits morceaux et faire cuire à feu doux.
Pendant ce temps là, faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau selon les indications du paquet.
30 sec avant la fin la cuisson des pâtes ajouter l'aneth et la crème fraîche dans les asperges+saumon et laisser chauffer.
Égoutter les pâtes.
Les mélanger à la sauce.
Servir aussitôt avec du gruyère râpé ou du parmesan.
Commentaires
Le genre de cuisine que je fais souvent quand j'ai la flemme. J'adore la simplicité et le goùt fabuleux.
le plus simple est souvent le meilleur !! j'adore ta recette !!
asperges et saumon fumé dans des pâtes... une assiette bien classe dis donc...!!! j'adore!!
asperges, aneth, et saumon, alors ça il faut ABSOLUMENT que j'essaie!!
miam, miam!
Ton plat montre bien que même simple et rapide on se régale!
J'adore les pâtes. Les tiennes sont sympa avec des asperges.
Bises isabelle
C'est bien aussi des recettes comme cela. pas la peine de se casser la tête pour que ce soit vite fait bien fait et bien bon !
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