23 avril 2007

Brioche à la farine de châtaignes

Voici une recette tirée des "30 pains maison" des minis cuisine marabout.Elle est bonne mais on sent très peu le goût de la farine de châtaignes. Ce qui m'étonne c'est que sur la photo du livre, la mie de la brioche est très foncée alors que la mienne est claire. 13 cl de lait320 g de farine blanche à pâtisserie30 gr de farine de châtaignes2 jaunes d'oeufs1 cuillère à café de levure instantanée1 cuillère à café de sel60 gr de beurre20 gr de fructose vanillé (ou 40 gr de sucre vanillé)1 cuillère à soupe de rhum ... [Lire la suite]
Posté par fybule à 16:29 - - Commentaires [7] - Permalien [#]