19 avril 2007

Ananas farci

Voici enfin l'entrée de mon menu de lundi dernier. J'ai trouvé cette entrée sur un livre de cuisine "Les entrées chaudes et froides". C'est une entrée légère, simple et qui en met plein la vue. Recette pour 4 personnes:2 ananas moyens500 gr de grosses crevettes cuites non décortiquées8 feuilles de salade1 jaune d'oeuf1 grosse cuillère à café de moutarde100 ml d'huile neutre2 cuillère à café de concentré de tomates ou de ketchupSelPoivreCouper l'ananas en 2.Retirer la chair et la couper en cube.Décortiquer les... [Lire la suite]
Posté par fybule à 17:20 - - Commentaires [11] - Permalien [#]