14 mars 2007

Entrecôte maître d'hôtel

Comme vous pouvez le constater, je ne mange pas beaucoup de viande rouge, mais hier j'avais envie d'une bonne entrecôte au beurre maître d'hôtel. Hier, j'ai filé chez mon boucher, et j'ai acheté 2 belles entrecôtes. Recette pour 2 personnes:2 entrecôtes20 gr de beurre mou1 gousse d'ail2 cuillère à café de persil haché1/2 cuillère à café de jus de citronSelPoivreMélanger le beurre mou, l'ail haché, le persil, le jus de citron, le sel et le poivre.Mettre à durcir au frigo.Prélever un peu de beurre et le faire fondre dans une... [Lire la suite]
Posté par fybule à 13:56 - - Commentaires [5] - Permalien [#]