28 février 2007

J'étais partie à la base pour faire du pain complet avec des graines avec un mélange acheté en magasin bio mais en ouvrant le paquet de farine, il était infesté de bebêtes (charançons pour certains, mites alimentaires pour d'autres), je me suis donc rabattue sur un mélange de farine aux céréales. Je retenterai la prochaine fois en augmentant la quantité de farine.Pour les curieux, j'ai donc appelé le magasin en découvrant l'état du paquet et le vendeur m'a dit de leur rapporter le paquet (avec ou sans ticket de caisse) et que ça... [Lire la suite]

4 endives qui traînent, des lardons, du reblochon: une envie de tartiflette mais pas suffisamment de quoi. Alors pourquoi ne pas tenter un risotto aux endives?Et c'est parti.... Recette pour 2 personnes:4 endives200 gr d'allumettes fumées100 gr de riz rond (taureau ailé)1/4 de petit reblochon1 cuillère à soupe de mascarpone ( ou de crème fraîche)SelPoivreMuscadeÉmincer les endives en enlevant le coeur.Faire revenir les lardons dans une casserole chaude.Ajouter les endives et laisser cuire jusqu'à ce que les endives aient rendu... [Lire la suite]