21 février 2007
Hoummous à ma façon
« Mmmm, c’est bon ça, on dirait des cacahouètes ».
« Bin non, tu sais bien que je suis allergique ».
« Bin oui, je me disais bien, c’est quoi ? »
J’appelle ça hoummous à ma façon car d’habitude on utilise du Tahini (pâte de
sésame) dedans. N’en ayant pas, j’ai mis des graines de sésame entières et de l’huile
de sésame.
Recette pour 6 personnes
1 grande boîte de pois chiches égouttés (soit 530 gr)
2 citrons jaunes
30 gr de graines de sésame
30 gr d’huile de sésame
Sel
Poivre
Eau
Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot.
Ajouter un peu d’eau jusqu’à ce que le mélange soit bien
homogène et lisse (mais pas trop liquide) et la: de toutes façons, sans
liquide ça ne se broie pas et les pois chiche restent sur les côtés.
Broyer 2-3 minutes pour supprimer tous les morceaux restants.
Servir bien frais.
Commentaires
Toi aussi tu trouves que le sésame a le goût de cacahouète ?
J'ai acheté du tahin aujourd'hui. Avant je faisais le houmous avec des graines de sésame pilées... c'était déjà très bon ! ;)
Enora
Non non, pas moi, mais c'est ma mère.
Moi, je suis allergique aux cacahouètes donc je n'en ai jamais mangé.
LA prochaine fois je tente avec du tahini.
ah cette tahini j'arrive jamais à la trouvé, vous la trouvez ou vous?
Leonine19
On la trouve dans les magasins bio tout comme l'huile de sésame.
Moi aussi je fais de l'hoummous mais les garcons preferent celui qui se vend au supermarche !
Charmant ...
Muriel
Quelle idée de leur avoir fait goûter celui du commerce aussi...
Pour y avoir goûté, c'était très très bon.
La crème au choco, un peu moins
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