12 février 2007

J'ai trouvé cette recette dans un petit livret offert dans un Régal. La recette se fait à l'origine avec de la selle d'agneau, mais comme je n'en ai pas trouvé, j'ai remplacé par du filet mignon. Ce n'est pas le morceau qui convient le mieux pour ce genre de plat car c'est un peu sec. Je retenterai avec de l'agneau et je suis sûre que ce sera bien meilleur. Recette pour 8 personnes:Préparation de la viande1kg500 de filet mignon16 feuilles de brick1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe d'huile de tournesol1... [Lire la suite]