04 février 2007
Pain au lait
J'ai pris cette recette du livre de recette 30 pains maison "spécial MAP" acheté la semaine dernière. Pour ceux qui souhaitent le faire à la MAP, il faut mettre les ingrédients dans l'ordre dans la cuve, et sélectionner le programme rapide (pour pain à 750 gr). C'est la machine qui se charge de tout. Or moi je n'aime pas le pain sortant de la MAP, on obtient un gros pâton, avec pleiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiin de mie, tout rectangulaire donc je fais faire le pétrissage par la MAP et je me charge du reste.
Recette... [Lire la suite]