02 février 2007

Tomates confites

1 paquet de tomates cerises rouges1 paquet de tomates cerises jaunesDe l'huile d'olive2 gousses d'ailSelPoivre Laver les tomates cerises.Dans une casserole, verser un fond d'huile.Faire chauffer l'huile.Verser les tomates cerises et les faire saisir rapidement.Baisser le feu.Recouvrir d'huile.Assaisonner.Mettre les gousses d'ail pelées et dégermées.Laisser confire à feu doux 2h.Baisser le feu et laisser refroidir. Astuce gourmande:- On peut servir ces tomates cerises en apéritif après les avoir égouttées.- Elles peuvent... [Lire la suite]
Posté par fybule à 14:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]