25 janvier 2007

Avec le froid qui est arrivé, rien ne vaut une bonne soupe de légumes pour nous réchauffer. Alors il nous faut pour 3 gros bols de soupe (pour une fois je ne mets pas les ingrédients, à vous de compter):Il faut rajouter une gousse d'ail que je n'avais pas.Du selDu poivre Faire revenir les lardons dans un peu de matière grasse.Peler et émincer grossièrement les oignons.Les faire revenir avec les lardons.Peler et couper les carottes en rondelles et les faire revenir avec le reste. Emincer les poireaux et les ajouter au reste.... [Lire la suite]

Recette pour 2 personnes:"Croquettes" de poulet 200 gr de filets de volaille2 oeufs1 cuillère à café d'épices TandooriSelPoivreChapelure1 noisette de beurreHacher finement les filets de volaille.Ajouter 1 oeuf, le sel, le poivre et les épices tandoori.Mélanger pour obtenir une préparation homogène.Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, modeler 2 steacks légèrement plus grands que le nans.Faire cuire 15 minutes dans un four à 160°C.Dans une assiette creuse, mélanger l'oeuf restant.Tremper les... [Lire la suite]