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Recette pour un pain de 750 grammes:

315 ml d'eau
200  gr de farine blanche pour pain
250 gr de farine de campagne
5 cuillères à café de lait en poudre écrémé
2 cuillères à café de sel
1 cuillère et demi de levure déshydratée
15 gr d'huile

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP, et sélectionner le programme pâte.
Au bout de 1h20, ma pâte est pétrie et a subi une première levée.
La mettre dans un plaque à gâteau rond et la laisser pousser une seconde fois pendant 30 minutes à température ambiante.
Préchauffer le four à 210 °C.
Une fois le pain lever, le faire cuire 15 minutes.
Vérifier la cuisson en plantant un couteau dedans, si il ressort sec, c'est que le pain est cuit.
Le laisser refroidir sur une grille.


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